Masaharu Takishita
小手指駅
ラーメン
魚介ベースのスープが特徴のラーメンです。写真は煮豚ラーメンで、チャーシューが敷きつめられているようにたくさん入っています(ごめんなさい、写真を撮る前に少し箸を入れてしまいました)他に海苔、ネギ、きざみ昆布が入っています。チャーシューがとても美味しいです!これには入っていませんが、煮卵もうまそうでした。 味ですが、さっぱりしていながら家系のような脂感も味わえるという感じです。じわりじわりと美味しさが伝わってくる感じです。スープ病みつきになりますね、美味しいです! 普通の店のスープは厨房でグラグラ沸かしているのを提供していると思いますが、この店では冷蔵庫で寝かしたものを使う分だけ温めているようです。こちらのほうが風味が飛ばなくて良いように思います。その分時間が少しかかってるかも。 駐車場は店の裏に2台あります。導線細くてバックじゃないと出れないので気をつけて!(笑)