Monsieur-Kikkawa Karmann Ghia
大宮駅
ラーメン
3連休の日曜11時過ぎに到着、約8人待ち。 列に並んでると店員さんが声かけてくれて、前から順番に店内券売機へ食券を購入し店員さんへ渡すシステムみたい、つけ麺大盛をオーダー。30-40分位で着席、5分位で着丼。 麺はしっかりと氷水で締められて、つけ麺らしい♪ こんなにしっかり冷水で締めてあるので、個人的にはもう少し茹でられてからの冷水締めが好み^ ^ 個人差あるよね。 スープは濃厚トロトロ、まぁまぁな感じ。麺大盛でこのスープの量は絶対足りなくなる、お蕎麦みたいに麺を半分しかつけなければ足りるかな 自分はいつもの通り、後半は酢を入れて味変&スープ増笑 自家製麺は好感です。