Nobutake Muramatsu

まずお通しが出たので、これなんですか？って聞いたら、「なんですかね…」と店員さん。 お店で作っていないのか、仕込みは別の方がされているのか、何かもわからず提供してるってのに驚きました。 それと、厨房内で焼鳥を焼きながらタバコ吸ってるのは良くないですね。 焼鳥7本各200円、豆腐サラダ800円、炊いた大根600円、ビール1本580円、焼酎650円を2杯、それにお値段不明のお通し。で、なぜかお会計5,994円。 大根は美味しかったです。あとはごく普通。

OpenTableで当日予約して伺いました。 数キロの肉塊を数時間掛けて特製の窯で焼き上げる肉とはなどんなもんかと、かなり期待してたんですが、正直イマイチでした。 おまけにトリュフを薦められるままにオプションで追加しましたが、それもちょっとがっかりするものでしたし、肉以外のお食事も記憶に残るようなものはなかったです。 それと、塊の肉なので、カットされた場所によって当たり外れもありました。お肉を食べ終わった頃にサービスで追加お肉を提供して頂きましたが、そっちの方が明らかに美味しかったです。 コンセプトは面白いし、お店の雰囲気も店員さんのサービスも良かったので、お料理の質があがればコスパも悪く無いと思うのですが、『美味しい肉を食べたい』という欲求だけなら他をお勧めします。

中華そば600円。 10年近く前に取引先の社長さんに一度連れてってもらったけど、そんな美味しいと思わなかったんですよね。 それからしばらくして、因島のあるお店がきっかけで尾道ラーメンが大好きになりアチコチ食べるようになったんですけど、たまたま近くまで来たんで、原点となるこちらへかなり久しぶりに再訪してみました。 普通に美味しいんだけど、ボクには少ししょっぱくて油が多く、麺が長いのか食べにくい。 行列してるから期待値が高くなってしまうんだろうけど、やっぱり味は普通かな。 お店の雰囲気が独特だし有名店なので、観光で友達とかが一緒だったらここに連れてきちゃうけど。

まだ新しいお店のようだけど、味も説客も優秀。 お通しからして手抜きしてないし、焼鳥の塩加減も絶妙だし、頼んだもの全てとても美味しかったです。 地元のお客さんで賑わってましたけど、従業員さんもキビキビされてるし、店主らしき方が焼き物しながらお客さんへの目配り気配りをしっかりされてて、追加注文するときでも手を上げる前から気付いてくれる感じです。 地元の方だけでなく、夜にラーメンとかお好み焼きはどうかなって観光客や出張族にもお薦めします！