Tomohiro Takizawa
北品川駅
フランス料理
今年のクリスマスケーキはこれです。 ショコラインレッド。 大人にチョコケーキです。 うまく説明できないので、ホテルの説明をお借りします。 鮮やかなフランボワーズのグラサージュとチョコレートの オブジェが華を添えるまるでニューヨークのモダンアートを 彷彿とさせる一品。ビスキュイやガナッシュ、クランブルなど4種からなる異なる食感の層とショコラ・ブリュレなどの6層仕立てが贅沢なハーモニーを織りなすショコラケーキです。 そんな感じです。 毎年クリスマスケーキはアタリですw あとは我が家のシュトーレン食べ比べに追加された、マリオットのシュトーレン。 シュトーレン消費量、町内イチです。(近所の年齢層がやたら高いことはないしょです。) ごちそうさまでした。