北島珠樹

駐車場から森に囲まれ、苔むした石畳の坂を登って行くと、趣のある古民家風の店舗が姿を現します。内装も詩人の書斎のような雰囲気で、落ち着きます。戸無し蕎麦を頂きました。ソバの味と香りが強く、飲み込んでも、喉の奥から香って来そうです。美味でした。

まさに小京都といった趣です。小さな店内にカウンター六席とテーブル一席の小さなお店ですが、とても雅な雰囲気です。おすすめの一品で、ガンガンお酒が入ります。仕事上がりの一杯には最適ですね。(^-^)今日はアスパラガスを頂きました。　甘い独特の風味でビールが止まりません。　ウルカも絶品でした。　

カミカゼ、アードベック、コアントロを頂きました。一人でされているので、小さなお店ですが、落ち着いた大人な雰囲気が時間を忘れさせてくれます。居心地がいいです。お酒の種類は顧客の要望に応じて仕入れるらしく、偏りがありますが(笑)、ここのお客さんと気があいそうです。(笑)　カクテルはリキュールを使わずにあえて手間をかけてフレッシュフルーツを使って勘で味を整えているのに技術の高さと勘の良さを感じました。ニュアンスさえ伝えればそれに近いものをつくってくれます。おつまみも一工夫あるものが多く、面白い！また 行きたいです。(´Д ｀)

あぶらーめんを頂きました。ちぢれ玉子麺に濃縮した醤油豚骨？のたれを絡めて頂きます。スープはありません。味は美味しい玉子かけご飯のようですが、麺の喉ごしも相まって絶品です。　こちらに呑みに行かれた際は是非味わって頂きたいです。