神戸太郎

ごはんって炊くものだと思っていましたが、蒸して作ることもできるんですね。 こちら新幸梅さんはせいろ蒸しごはんをランチで提供するお店。丼池（どぶいけ）通りにあります。 今日のランチはタコ飯とうどんのセットを選択。 タコ飯は蒸されているからかモチモチ感とタコから滲み出た旨みが染み込んでいます。 うどんは関西らしい出汁うどん。程よい喉越し、出汁の優しさが心地よい。 なんか安心しちゃうよな、このお店。 心が疲れた日にどうぞ。

呼子で食べるような透明なイカ刺しと美味いモツ鍋が都内で食べられるやましょう。 モツ鍋って、たまにどうしても食べたくなる。 プリプリのもつと煮込まれて甘さが出たキャベツを、醤油ベースの唐辛子の効いたスープで一緒に口に入れぎゅっと濃縮された旨味を味わう。 幸せだ。 イカは巨大でコリコリと、あまい九州の醤油をつけて。 他にも明太子卵焼きなど九州の美味いものをアテにして焼酎を呑む時間、凝り固まったからだと心。 仕事の疲れがあっという間に癒えます。 この店は美味いよ。

今宵は1人、冬の金沢。 木枯らしが吹く中、辿り着いたのは金沢おでんの煌星。 金沢おでんの特徴は、車麩やバイ貝など金沢にゆかりのある具を使用し、出汁は、ほのかに甘く優しい澄んだ味わい。 金沢の日本酒飲み比べをセットで頼んで、芯から温まろうという趣向です。 熱い出汁が染み込んだ車麩をハフハフしながら食べる幸せ。頭の中に流れるのは演歌。 沁みる〜。

浅草浅草寺に次ぐ都内で古い寺院で824年に弘法大師によって開山された麻布山善福寺。 その門前町として開かれたのが麻布十番です。 鮨と和食、肉と和食を麻布十番で展開するeat。 カウンターで美味なる肉に舌鼓。 ウニと肉 肉とキャビアと金箔 巨大な岩牡蠣 贅沢な食べ合わせから 赤身やねぎままで ワインを呑みながら愉しむお店です。