Kurumi Tsutsuiさんの My best 2014

今年最後で今年一番の感動を(✪▽✪)♡ マイベスト2014は間違いなく(もしかしたらぶっちぎり？)で伝説のレストラン、バカールでした。 この日いただいたコースのメニュー。 まず前菜の前にインパクト 五つの味で仕上げたトマト 前菜 日本各地から取り寄せた有機野菜と能登産ズワイ蟹とカニ味噌の"フレンチ"バーニャカウダ お魚料理はシェアして２種 冷製コンソメゼリーのカクテル 利尻の塩水ウニとカリフラワーのアレンジで 浜名湖産うなぎとフォアグラのマリアージュ マンゴーのインパクト お肉料理 ブルターニュ産うずらに麦を詰めた丸ごとロースト ボルト酒薫るソース フレンチ鉄鍋ご飯はシェアして２種 トランペット茸などを使った炊き込みご飯 アンチョビを使った炊き込みご飯 デザートはシェアして３種 薔薇の香りを閉じ込めたフランボワーズとショコラの球体のパフェ 濃厚なショコラスフレ チーズのアイスクリームを添えて ゲレンデをイメージしたモンブラン 食後の小菓子 口中の温度、36度で蕩ける生キャラメル パンは北海道産日高昆布のパンをチョイス♪ メニューだけで凄さが伝わりますか？ 驚きとインパクトが凄すぎて、また実際に皆さんが行く前に全部書いちゃうとネタバレでつまらないので印象に残った三皿だけ書こうと思います☆。 一番はもうなんといってもうなぎとフォアグラを使った一皿(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜ うなぎとフォアグラを同時に口に入れ、すぐに"おっかけマンゴー"をしてくれと言われました。ガッツーンと響く濃厚さに悶絶したあと、マンゴーのフレッシュさが濃厚さを一掃して爽やかさに変えるのはもうお見事！！夢にまで出てきそうな美味しさでした。 ２番目は前菜のバーニャカウダ。 見たこともないようなふわふわの葉野菜や甘いかぼちゃ、小さいのに味がぎゅっとつまったマイクロトマトなどを人生で初めてアンチョビを使わないバーニャカウダソースでいただきました.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. これがもう絶品で昆布のパンで綺麗に掬い上げて食べたらお店の人に褒められました(*≧∀≦*) ３番目はデザートのショコラのスフレ！ レストランのコース料理でこんなにデザートに力をいれているところは始めてみました(๑ºдº๑)!!もうくらっとするほど濃厚でうっとりしてしまいます。 茶菓子の生キャラメルも口中で一瞬にとけて絶品でしたのでデザートのクオリティが半端じゃないことを実感しました。 まだまだ書きたりないけど全部書いてたらきりがないので…ここら辺でストップ！ 雨の中たどり着いてタオルで体を拭いてくれた時から、最後シェフと二人で深々とお辞儀で見送ってくれた時まで接客でも魅せられました！ 死んでも忘れないと思うようなお料理を最大限に活かすようなトーク、フレンチなのにシェアしたり肩肘張らない不思議な雰囲気も唯一無二だと思います。 さあ、今からマイベスト2014作らなきゃ！ 2014年はほんとに皆様お世話になりました＼(^^)／美味しい情報をシェアできるRettyにはまりまくった一年でした… 来年も美味しい１年にしたいなぁ～.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. #ディナー #マイベスト2014

こんな世界が私の身近にあったの？人生って素晴らしい！ 存在は知っていたけど…まさかコントワールのスイーツコースをいただける日が来るなんて夢にも思っていませんでした…( ;ㅿ; ) 驚きと感動の二時間でした。 予約を取ってくれたたけしさんには感謝してもしきれません(°ﾛ°٥) この日はチェリーとピスタチオをメインに作られたスイーツコース。 最初のちょっと塩味 野菜のエクレール アヴァンデセール 大石プラムとフロマージュブラン グランデセール チェリーとバニラのマカロン ちょっと口直しの塩味 アスパラガスのムース グランデセール ピスタチオとチェリー 小菓子と紅茶 ピスタチオとチェリーを存分に楽しめるコースでした(*^^*) 最初の野菜のエクレールからフレンチのディナーのような贅沢さに期待が高まります。何て言ったって目の前で作ってくれるんだからわくわくが止まらない！ サマートリュフ、ポテトのムース、ブロッコリー、カリフラワー。もう軽く想像を越えてきます(⊙⊙)‼ 大石プラムとフロマージュブラン。今思い出してもうっとりしちゃうくらい美味しかった～。中にクリームチーズが入っていてプラムの酸味をまろやかにしてくれるんです。 グランデセールのピスタチオとチェリーが一番のお気に入りでした。間違いなく私の人生で一番のデセール(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜ ピスタチオのアイスとムースがほんと絶品！フレンチで言ったらメインの順番に来るスイーツなので流石の貫禄でした。 ほんとはもっと書きたいけど素敵すぎて私の言葉では伝えきれないなあ…。どんなに書いてもうまく表現できません(>_<) スイーツの美味しさはもちろん、シェフの人格、お店の雰囲気、敷居の高さすべてがこのお店の魅力に繋がってるんだなと感じました。社会勉強になりました.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. もうすっごく会ってみたかったまりさんとけんたさん、櫻井くん似と噂の堀江さんにも会えて嬉しかった～そして師匠とべんさん❀.(*´▽`*)❀.このメンバーだからあんなに楽しかったのかな？皆さん、ぜひまたご一緒してください！ #デセール #イベント

だーーーーいすきなピエールエルメでシトラスフェアがやってるΣ(*ﾟдﾟ*)ﾊｯ!! 本当は西武を通り抜けてお家に帰るつもりだったのに気づいたら買ってる自分がいました(*￣∇￣*) 端から端まで全部レモンだなんて…！ めちゃ迷ったけど普段はあまり食べないサントノーレに♪だってレモンのサントノーレなんてめちゃくちゃ美味しそうじゃないですか～(;_;) 他のも超気になったけど涙を飲んで一つに絞りました。 こっくり甘いのに爽やかな酸味。絶品なエルメのレモンクリーム！この少し重いクリームの感じがほんとに好きです(੭ु´͈ ᐜ `͈)੭ु⁾⁾ サントノーレのさくさくパイ生地もレモンとぴったりで夏感満載♪ 下のパイ生地は結構固めだったので家で誰も見ていないのをいいことにかぶりつきました(*^^*)バターが薫ってうまー 幸せとはこうゆうこと！ #ケーキ #おやつ #キャンペーン

ケーキマニアのだいすけさんのお墨付き！ 色々な人からおすすめされてついに念願のリョーコヘお邪魔しましたヽ(●´▽`●)ﾉ お友だちからおすすめされた季節のフルーツタルト(580円)と和栗モンブラン(620円)モワルーショコラ(350円)をゲット(๑´ㅂ`๑)♡ お値段は少しお高め。でもその分一つ一つがとても大きくて存在感のあるケーキたち！ 和栗モンブラン。これぞっ正当派って感じでめちゃくちゃ美味しい.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡.下のメレンゲのさくっねちっとした食感と上品な和栗の風味がここ最近食べたモンブランでは一番の美味しさ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡これは只者ではない！ そして季節の洋ナシのタルト。これもうまいなっしー！！と思わず叫んじゃうほど梨が美味しいヾ((( ..ºัั ∇ºั..)))ﾉ梨汁ﾌﾞｼｬｰ:;::;.、*+今期はじめての梨は最高に甘くて果汁たっぷりで瑞々しい！下のタルト部分も秀逸です。底に少しチョコレートがひいてあるのがまたよいです♡ 皆さんが勧めてくれる理由が分かった！思わずはっとする美味しさがあります。 焼き菓子のチョコレートのケーキも半熟っぽく口のなかでゆっくり溶けていって美味でした。パリセヴェイユのノガトーショコラを思い出す！ 家から遠いけど毎シーズン訪れたい大好きなケーキ屋さんを見つけました♪ #ケーキ #焼き菓子

人生で初めてパリ空のクロワッサンを食べたときの衝撃といったら∑(๑°口°๑)❢❢ 間違いなく、人生で一番のクロワッサンです…！ パリの空の下といったら定休日の多さ、回転の悪さ、でもその欠点を補ってあまりあるほどのパンの美味しさで有名ですよねo(^-^)o 今回は開店時間の15分前に到着して1時間ほどで買えました♪ 皆さん普通にパンを5000円分くらい買っていくからびびる…!! 私はクロワッサン(300円)とクイニーアマン(300円)、ハスカップのタルト(450円?)豚フィレのスービット(700円?)をお買い上げ。 クロワッサン待ちきれず焼きたてをベンチでぱくり(//∇//) 食べた瞬間寒空の下一時間並んだことなんてあっという間にどうでもよくなりました(о´∀`о) 何層にもわたってうすーくうすーく巻かれた生地は外側がパリパリで中はもちもち。そしてリッチなバターの香り。掛け値なしに日本で一番美味しいと感じました(；△；) そしてVIRONの粉を使用したパリ空のクイニーアマンとか…!!美味しくないわけがない！ サクサクで少しずっしりしてるところが確かにVIRONを思わせます デザートにハスカップのタルト。これすっぱぁ！うまぁ！ハスカップってこんなにすっぱいの？すっぱいの好きにはたまらない.˚‧º·(´ฅωฅ｀)‧º·˚.タルト部分の固さといいハスカップのすっぱさとのコンビネーションといい非の打ち所がない！満点＼(^o^)/ 豚のフィレのスービットはお肉の部分の火入れが絶妙でこれも美味しかったです(*ノ▽ノ)ただコスパはよくない！ だからお金に余裕がないときは避けてください(*´∀｀)w余裕があるときは好きなだけ買えばいいのです。 総合でほんとどれも美味しい♪━━o (≧∇≦) o━━♪ たぶんこの先一生パンなのに高いwwとか言いつつ通ってしまうと思います。くっそー！家の近くにある人が羨ましいっ(。>д<) 今日でテスト１週間前なので来週の金曜日まで投稿おやすみいたします。 高校生活最後のテスト頑張ってきます(๑¯ω¯๑) #パン

ここは…！感動です…！！ 池袋の町の外れにあるびっっっくりするほど美味しいイタリアン(´；ω；｀) 初めて訪問して前菜の最初の一口を食べた瞬間からここが大好きになりました。 お父さんがいないすきにお母さんと二人で訪問(*^^*) ここのメニューの頼み方は変わっていて冷前菜、温前菜、肉、魚料理、スパゲティから二人で1品ずつ選ぶというスタイルです。人数によって頼みかた違うのかな？ 今回は 冷前菜:高知県産堀田農園フルーツトマトのカプレーゼ 燻製したモッツァレラと共に 温前菜:天使のえびといろいろなキノコのソテー ビスクソース(1900円) メイン:和牛のタリアータ パルミジャーノリゾット添え マルサラソース(2500円) デザート:抹茶と甘納豆入り和風ティラミス(800円) このお店はパスタで有名らしいのですがこの日はお腹いっぱいになったのでまたのお楽しみに。ランチに伺うときのためのお楽しみに！ このお店の感動ポイントを全部述べていたら果てしなく長くなってしまうけども出来るだけ頑張ってまとめます！ 温前菜はエリンギ、松茸などのキノコに魚介の旨味がぎゅーっと濃縮されたなんだかめちゃくちゃ美味しい１品(;o;)っていうかどれもびっくりしてほっぺたが落ちるくらい美味しいです (´>///<｀) 前菜のカプレーゼなんかすっごい大きいキノコだと思ってたら焦がしモッツァレラ！フルーツトマトも人生で一番甘いトマト(´✪ω✪`)この前菜を食べた瞬間からここを秘密にしたいくらい大好きになりました。 パルミジャーノのリゾットとか和牛の旨味が溢れでてそれにチーズリゾットが絡まるものだからもう絶品ですほんと。最後の和風ティラミスも甘納豆があうのです！ とにかく書いている今もまた行きたくてたまらない…夢に出てくるくらい美味しかったなぁ… ( *´꒳`*)੭⁾⁾ #ディナー

テストの打ち上げにビストロひつじやでディナー♪ここ、だいぶ好きです！！今まで行ったレストランの中でワクワク度合いで行ったらトップ3の中に入るくらい！(≧▽≦) 頼んだのは ひつじのチーズ ひつじのたたき S(580円) チュニジアのぎょうざ×2 (680円) アラビアのシシカバブ(880円) ほうぼうのガーリック焼き 自家製チーズケーキ (580円) ワインは全部原価+100円で提供してるらしいです！ なんか、もう食べたことないものばっかりでワクワクが止まらないっ(//∇//) 最初のやぎのチーズからつぼにはまりすぎて困った～っ！なんかもきゅっとしてけっこう淡白な感じで好き～(*´ω`*) 羊肉のたたきは恐る恐る口にいれたけど全く臭みがない！驚いた(//∇//)牛肉や豚肉より美味しいと思っちゃいました«٩(*´ ꒳ `*)۶» あと、お店の人おすすめのチュニジアのぎょうざは絶品です(*°ω°*)ナイフを入れると中から羊肉とチーズととろとろの卵がダバーッと流れ出てきます♡美味しすぎました！ ほうぼうのガーリック焼きも美味しかったけど自家製パンがついてきたからこれでけっこうお腹いっぱいになっちゃった(>_<)まあ、このパンもふわふわで美味しかったんだけど。あ～でももっと色々食べてみたかったよ～.˚‧º·(´ฅωฅ｀)‧º·˚. 再訪を決意、ってゆうか通い倒してメニューをコンプリートしたい勢いで好きになっちゃいました( *¯ ³¯*)♡ #ディナー #肉

小麦好きさんは行くべし！ 私にとっての天国を見つけました(๑´ㅂ`๑)♡*.+゜ せっかく四人で来たんだしたくさん頼みました(*^^*) 食パン３種食べ比べ ジャム+バターセット ミルクも付きます(1700円) フレンチトースト(1200円) チーズトースト(1200円)をオーダー♪ トーストとバターはそれぞれ３種類に分かれていてさらに７種のジャムをつけ放題なんだからもう迷いすぎて楽しすぎて(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 私が一番気に入ったのは北米産小麦の湯種・液種ブルマンというもの。少し焼くと外側が少しカリッとして中はもうもっっちりなんですよ(*ノ▽ノ) これにヘーゼルナッツのクリームを塗ってみたりエシレバターを塗ってみたり…幸せすぎか…!! なんて楽しんでたらフレンチトーストが到着。これがまたガンダム話で盛り上がってた私たちを思わず黙らせちゃうほどうんまーい❀.(*´▽`*)❀. パンとエスプレッソとのフレトーで同立１位で今年一番のフレトーでした！少し独特の塩気？のような味付けが飛び上がるほど美味しかったです！ 楽しみにしてたチーズトースト。ラクレットチーズを上からとろ～りとかけたもの。美味しくないはずがないですね((o(^∇^)o)) どれも美味しすぎて幸せすぎて出るときにはボーッと夢見心地でした(*´˘`*)♡ トースター選べたりインテリアが〇十万だったり何かと女子心くすぐられるお店でした 企画&予約してくれた甘夏さん！ナイスすぎるスタートでしたね！超楽しかった( ＾∀＾) #パン #モーニング

記念すべき500投稿目はウエスト青山ガーデンのホットケーキ°˖✧°˖◝( ´ー` )◜˖°✧˖°ここのホットケーキは！もう全力でおすすめしたい！ まず店内から拡張高くってサービスが行き届いて音楽が流れているのに静かで楽しげな雰囲気。ここに住みたい(///∇///) ホットケーキ１枚とロイヤルミルクティーのセットを頼みました(*^^*)二枚のもあったんだけど(いちおう)ダイエット中なので… 貫禄のホットケーキ登場:.* ♡(°´˘`°)/ ♡ *.:ぽってりと膨らんで上品なのにどこか懐かしいような素敵ホットケーキ！ 一口口に入れればしゅんわり崩れます。少し甘い生地がバターの塩気と合いすぎる！誰かがウエストのホットケーキは芸術だと言っていたけどほんとにその通り！言いえて妙だと思います(*ノ▽ノ) ドリンクのロイヤルミルクティーは何回もおかわりができます。これは女子的にすっごくポイント高いのです！お尻に根が生えちゃいそうですね(*^^*) 目標の1000投稿まで折り返し地点に来ました♪いつも投稿を読んでくださる皆様に支えられたお陰です。これからもよろしくお願いしますヾ(⌒(ﾉ*•ω•*)ﾉ♡ #パンケーキ

今一番はまってる焼き菓子専門店！好きすぎて昨日も行って色々買ってきちゃいました(*￣∇￣*)まだ食べてないのがあるからその投稿はまた今度… 並んでいる焼き菓子がどれも間違いなく美味しいという夢のお店です(*ノ▽ノ) この日は栗カボチャのタルト(470円) メープルケーキ(450円) チョコレートプリン(450円)をお買い上げ(*´ ˘ `*)♡ メープルケーキとっても濃厚で少しきな粉のようなアーモンドのような不思議な風味？あれはなんだったのだろう？食べごたえあって下にはくるみの層、スパイスがきいててとにかくうまかったです((o(^∇^)o)) そして、パウンドケーキが秀逸～！上がクッキーのようにザクッとした歯応えで従来のパウンドケーキの概念をくつがえします٩( *ˊᗜˋ*)۶パウンドケーキがしっとりしていなきゃいけないなんて誰が決めた！って感じ♪ちょっと塩がふってあって甘じょっぱいのさすが～(*^^*) 生チョコプリンは口に全くひっかからないですーっと溶ける絶品プリン(*ºัωºั//)♡チョコなのに甘ったるくない！これも美味しいＯ(≧∇≦)Ｏ 三つも買ったからこれがおすすめって言いたいけど決められない(*ノ▽ノ)どれも美味しいんだもん…間違いなく３回目の訪問もありだと思うくらいはまってます(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ु⁾⁾˚* #焼き菓子 #ケーキ