knich_さんの My best 2020

流石料亭 名古屋で加賀料理を頂ける料亭です。 今回は接待で利用しました。 JRセントラルタワーズ内なので、遠方から来られても外に出ずに来れて、個室は眺めが良くとても静かで落ち着けます。接客も素晴らしいので接待にはとても助かります。その分女将さんに素晴らしい日本酒を薦められて美味しいので次々頂いたため後の支払いでびっくりしたのは内緒ですw

お任せコース 路地に入ったちょっと分かりづらい所に ありますが店内はとても落ち着ける空間です。 メニューは大将のお任せコース一択なので、 着席したら一品一品出てきます。 まず目で見て楽しめて、 説明を聞いた後食べると旬の素材の良さが 改めて判ります。 お品書きは大将の手書きだし 最高の創作料理です。 大将の笑顔もとても素敵でした。

少し遅い時間ですが伺いました。 北海道の食材を美味しく頂けます。 とうきびの天ぷらとても気に入りました。 最近JALファーストクラスに採用された上川大雪純米大吟醸きたしずくをはじめとした飲み比べも出来てとても満足できました 千歳に行った際はまた伺いたいと思います。

焼肉の街 飯田で焼肉といえばジンギスカンというほど地元では親しまれているということで今回はジンギスカン頂きました。 まずはおためしの5種盛り ラム、マトンの他、ラムタン、ハツ、肩バラと普段食べる機会の無い部位まで頂くことができました。 マトンは独特の匂いがなくとても食べやすい食感でした。 肩バラは脂がありますが、羊の脂は44度以上にならないと解けないとのことで、食べた後体内で解けにくいのでヘルシーとのことでした。 追加で肩ロース、ランプとササミはハーフサイズにしてもらいました。 どれもあっさり食感が良いです。 ササミはわずかですが、スジがありますが、その食感が良く、オーナーさんがすすめてくれた日本酒にとても合いました。 接客もとても素敵でした。 ありがとうございました。

さかなもり 流石下田。魚がとても美味しくネタも多いです。 写真はありませんが金目鯛の煮付けも最高でした

飯田の老舗焼肉店です。 写真ほとんど撮れてませんが、とても美味しいお肉です。 店内煙が充満し、食べ終わると油まみれになりますが食べに行く価値あります。

やっぱりばさし 上諏訪駅からほど近い所にあります。 こちらのお店は焼酎がとても豊富です。 焼酎好きにはたまらないかもしれません。 でも私はあえて麗人の初しぼりと馬刺しを 頼みました。 エビ刺身がお通しでまず出てきたのが びっくりです。しかもとても美味しい。 そうこうしているうちに馬刺しが登場。 しっかりした赤身でとても食べやすく 美味しく麗人に良く合います。 なにげにちょっと頼んだつまみの チーズの信州味噌漬けがお酒に合い とてもいいアテになりました。 やっぱり信州は美味しいです。

箱膳 地図を見て行ってもちょっと分かりづらいところにあり通りの裏側に入口があります。 店内は1階はカウンター席のみです。 ランチメニューで人気のある箱膳をいただきました。 箱を立てた状態で小鉢を置いて盛り付けに工夫を施してます。 見た目以上に一品一品非常に美味しい。刺身は新鮮でとても滑らかな味わい。 他のメニューもぜひ食べてみたいと思いました。

箸置き 歌舞伎町のビルの5階にあるお店です。 店内はカウンターがメインで 店の両サイドにテーブル席が1づつという造りで、 スナックのレイアウトをそのまま使っている感じで 何故か居心地良いです。 料理ですが、北海道からの海鮮ネタ、 宮崎の地鶏料理のコラボでとても美味しいです。 何気に厚揚げもおすすめです

クエックエックエ 新大阪駅東口降りて徒歩圏内にあります。 とても活気ある店内です。 新鮮なクエ刺身を頂きました。 それ以外の刺身もふくめてどれもおいしく、 日本酒がとてもススみました