Tomofumi Murakami

金粉を散らし、竹墨を練りこんだとろろそば！ ヘルシーで素朴な中にうっすらコクが出ていて美味しいです。 温泉やラフティングで知られる水上駅前にあり、まずはボリュームたっぷりのブランド舞茸・すくよかの天ぷらの入った三色そばや味噌おでんをお勧めします。 こちらは上毛線を走るSL列車とコラボしたスペシャルな一杯！

焼き鳥の名店、中目黒いふうにて、〆の「うにの炊き込みご飯」！ 北海道産のバフンウニが土鍋一面に敷かれ、20分以上かけてじっくり炊いたもの。 若干のおこげも出来て、それがまた美味しいです。

鮎ラーメン！ 特製ぼこぼこ麺に鮎の一夜干しを丸々。頭もいただけます。 スープは竹の器に入れた鮎の煮こごりで。 山椒、胡麻をまぶすと更に旨味がましてきます。 付け合わせも赤かぶの漬物、鮎のフレークをまぶしたお茶漬けを煮こごりの二番出汁で、と豪華。

伊勢海老一匹まるごと入った 期間限定の寿・超伊勢うどん！ 3000円也！