Machida Yoshitaka

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基本は「知床」在住です。 たまに「新千歳空港」にいたりします。 主として、食べものを扱っています。 食べものを考えること。 食べものを見つけること。 食べものを手に入れること。 食べものをじぶんで作ること。 食べものをじぶんで売ること。 食べものを召し上がっていただくこと。 そしてじぶんで食べること

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そば処 よしだ屋

店舗情報

中標津の老舗そば屋さん。 化学調味料無添加でやさしい味です。 麺はかなり細めの更科系。 そばとミニ丼セットもあり。

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excellent

マリオイセンティエリ

店舗情報

広尾駅

イタリア料理

7月の北海道ナイトにお誘いいただきました。スペシャルシェフの海野さんにわが知床の食材も使っていただいて、たいへん楽しく過ごさせていただきました。

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good

らうす峠茶屋

店舗情報

わざわざ飛行機でこれだけのために来店するという、名物「知床はも丼」が食べられます。あと本場讃岐からの職人に伝授されたという「手打ちうどん」も。 そして「タンメン」も隠れた人気。お子様にはソフトクリームが(^^)http://www.shiretokoclub.jp/tabedokoro.html