11/20オープン、店主さんは『勝本』出身とのことで期待しての訪問。舎人ライナーの谷在家駅から徒歩10分とちょっと不便な立地。17時の夜営業開始の15分前に到着、お客は私1人でてした。メニューは醤油・塩・つけ麺の３種類。 注文は塩、塩味強めの塩スープに麺は細麺の固め、トッピングは鶏と豚の2種のチャーシューとメンマ、ネギ。美味しくてスープまで完飲。せっかく来たので麺量を減らして貰って、醤油も連食で頂きました。醤油もスープまで完飲、大満足のラーメンでした。 塩らぁ麺 900円 醤油らぁ麺 900円 2023年ラーメン 4、5
Keisuke.Sさんの My best 2023
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ランチは桜上水の『桜上水 船越』を訪問、名店出身とのことで期待しての訪問、外待ちは8名で着丼まで30分。メニューは中華そばの塩と醤油、今回はワンタンメンの塩を注文。コクのあるスープに麺は中太縮れ麺、チャーシューも美味い。卓上のラー油とお酢を入れるのがお店オススメです。 ワンタンメン(塩) 1,200円 2023年ラーメン 83
2軒目はなかなか行けなかった『there is ramen』を訪問。行列覚悟でしたが、14時過ぎに行ったらすんなり座れました。 節が効いた熱々スープは丼の淵までたっぷり、麺は中細ストレート。美味しいラーメンでしたが、今日の暑さで残念ながらスープは飲み干せませんでした。 ラーメン 890円 2023年ラーメン 109
4/12オープン、大森の人気店『麦苗』の3号店。 行列覚悟で訪問しましたが、夜は空いているのか、先客は2組とちょっと寂しい感じ。ラーメンは醤油と塩、それに和え玉。 今回は醤油を注文、いりこ出汁の甘めのスープに麺は中細ストレート、チャーシューは豚と鶏の2種。スープまで完飲、流石の美味しさでした。 醤油らあめん 1,210円 2023年ラーメン 44
ランチは水道橋のさばめし専門店、待ちは6名。 メニューはさばめし・タレさばめし・ネギさばめし・山椒さばめしの４種類。注文は「タレさばめし」、食べ方は一杯目はさばの身をほぐしてご飯と良く混ぜてそのまま食す、2杯目は薬味と胡麻を加えて、3杯目はワサビと出汁で茶漬で頂きます。 安くて美味しいご飯でした。 タレさばめし 950円
ランチは気になっていた『海の幸 翔』を訪問、11時20分着て待ちは7名。 私の順番では大間産の切身が足りず、本マグロは大間と塩釜のMIXなら可能とのことでお願いしました。カマトロや大トロがたっぷり、切り身の下には中落ちが隠れてます。脂が乗ったマグロたっぷりの美味しい丼でした。 本マグロのカマトロ＆大トロ・中トロ・赤身・中落ち丼 3,500円
昨年8月オープンの『やなぎや』、最寄りの川崎大師駅からもかなり歩きます。 メニューら中華そばの醤油と塩、つけ麺の3種類。 魚介強めのスープに麺はツルツルの中太平打ち麺。チャーシューは角煮と薄切りの2種類。角煮が美味い美味しいラーメンでした。 中華そば(醤油) 800円 2023年ラーメン 32
7/10オープンの柴崎亭系列のお店。メニューは中華そばの醤油と塩。 注文は醤油、少し甘さを感じる円やかな醤油スープに麺線を綺麗に整えられた細ストレート麺。トッピングはチャーシュー・鶏つくね・薩摩揚げ。 途中から卓上の玉葱胡椒ペーストを加えると優しいスープからガッツンとパンチが増します。 スープまで完飲の美味しい一杯でした。 醤油中華そば 900円 2023年ラーメン 113
今夜は千歳烏山の『らーめん梶原』を訪問。 メニューは醤油・塩・醤油つけ麺の3種類。醤油は節が効いた最後まで熱々のスープに中太縮れ麺。トッピングのチャーシューは肩ロースとバラの2種類で普通でも多めの美味しいラーメンです。 醤油らーめん 830円 2023年ラーメン 116