6/20オープン、現在は「塩そば」のみですが、今後、醤油や煮干そばも提供予定。 鰹節や昆布、煮干などをブレンドした透明感のあるスープに中細ストレート麺。少し甘さも感じるスープやチャーシューも美味い。スープは最後まで熱々ですが、もちろん完飲です。 近くの『きつね』同様、必ず人気店になると思います。 塩そば(並) 650円 2020年ラーメン103
Keisuke.Sさんの My best 2020
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10/1オープン、話題の『彩音』を訪問。 メニューは醤油・塩・煮干油そばの3種類。 透き通った綺麗な塩スープに全粒粉のパッツン系の細麺。久しぶりに美味しいラーメンを頂きました。もちろんスープまで完飲、他のメニューも食べてみたいです。 塩 850円 2020年ラーメン173
6/4オープン、北久里浜駅からちょっと離れた住宅地に出来た貝出汁ラーメンのお店。 ラーメンは潮らぁ麺・醤油らぁ麺・潮まぜそばの3種類、サイドメニューに貝玉・貝ジンジャー・貝だしライス。どれも美味しそうで迷いましたが、店員さんに聞いて潮らぁ麺にしました。 ホンビノス貝から取ったスープに麺は手揉み中太縮れ、貝の旨味っぷりで美味い。ご飯に生姜ダレと貝柱が乗った貝ジンジャーも美味しい。途中からスープをかけて雑炊風、もちろんスープまで完飲です。 潮らぁ麺 850円 貝ジンジャー 200円 2020年ラーメン141
今年1月オープンの芦花公園の『きつね』。TVで紹介された影響もあってか行列は10名以上。残念ながらサイドメニューの真っ黒な竹炭の稲荷寿司は売り切れ。 和風出汁のスープはうどんのつゆに近い感じ、麺は中細の平打ちストレート、具は油揚げ・チャーシュー・ほうれん草・ナルト・ネギ。 大きな油揚げもスープをたっぷり吸って美味い。 中華蕎麦 850円 2020年ラーメン76
2/16オープン、『すみれ』出身で待ちは10名程。人気店の『大島』からのお花もありました。 ラードに覆われた熱々で濃厚な味噌スープに中太の黄色縮れ麺。美味しくで熱々のスープも最後まで頂きました。 味噌ラーメン 850円 2020年ラーメン27
6/20オープン、煮干ソバとカレーのお店。 此方は朝6時30分から営業、朝はかけソバもあるようです。メニューは煮干ソバ・濃厚煮干ソバ・昆布水つけソバ・スパイスカレー 、今日はカレーは売り切れでした。 注文は濃厚煮干ソバ、濃厚ドロドロの煮干スープにパッツン系の細麺、美味しいです。和え玉はあっさり醤油ダレ、途中から卓上の烏賊酢を投入して最後まで美味しく頂きました。 濃厚煮干ソバ 900円 和え玉 220円 2020年ラーメン121
3年振りに戸塚の『ふくろう』を訪問。 周りは飲み客ばかりの中、一人ラーメンを注文。ハマグリと煮干がバランス良く効いた塩スープに麺は中細ストレート。トッピングはチャーシューやメンマ、ハマグリなど。美味しいラーメンでした。 はまぐり×にぼし 中華そば(塩) 880円 チャーシューごはん 280円 2020年ラーメン44
3/16オープン、上大岡の人気店『G麺7グループ』の出身と聞き、期待しての訪問です。 メニューは醤油・塩・味噌・担々麺の汁ありと汁なし。浅利やしじみ、昆布などから取ったスープは塩分強めでしっかりしたタイプ。麺はツルッとした中太の平打ち、美味しくてスープまで完飲です。 塩らー麺 780円 2020年ラーメン42
5月に武蔵野うどん『こめんこや』からラーメン店に業態変更したお店。メニューは中華そばと油そば。 手打ちの極太麺は「うどん」みたいにもっちりした麺、スープも「うどん」のつゆのような感じです。トッピングは豚と鶏の2種のチャーシュー、つくね、メンマ、海苔。スープまで完飲の美味しいラーメンでした。 中華そば 830円 2020年ラーメン156