o.Sayaka

話題のデンマーク雑貨の向かいにあるお店。洒落た店内でゆったりと落ち着ける雰囲気でした。 有機野菜にこだわっていて、素材の味を最大限に引き出した料理を提供してくれます。野菜の自然な甘みに感動。 一部の店員さんが少し愛想が無かったのが気になりますが、また是非訪れたいな、と思うお店でした。 ご馳走様でした。

家族でディナーへ。八千代台にこんな穴場が…これはよいお店を見つけました。 オーナーさんが素材にとてもこだわっている方で、豚のノド肉や蝦夷鹿の前足肉など、普通ではなかなか食べられないようなものまで揃えてありました。 癖がなく、味付けがどれも繊細で美味。のど肉はコリコリとした軟骨のようで、鹿肉は柔らかくなるまでじっくりと赤ワインで煮込まれていて、食感も大いに楽しめます。 海鮮ではホタテや牡蠣など扱っており、臭みも無く厚みがあってとれたて新鮮でした。 箸休めでトマトのコンポートを提供して下さったり、オーナーの細やかな気配りが印象的でした。 デザートも程良い甘さでサッパリとしていて、ぺろりと食べてしまいました。デザートのお値段もお得だと思います。 オープンして一年と少し、という事ですが、まだあまり知られてないのか夜は空席が目立ちました。 他の方も書いてらっしゃいますが、オーナーさんはまだお若いですがとても感じの良い方で、料理に対する情熱が伝わってきました。 一口食べて あ、また来よう！と思えるお店は貴重です。次はランチや、コースも食べに伺いたいと思います。 ご馳走様でした。

22年間八千代市大和田で経営されてきた中華料理屋さん「白」が、6/2に八千代台に移転されたと聞いて、久々に家族と訪れてみました。 店内も広く落ち着いた雰囲気に生まれ変わり、あのオーナーも以前と変わらずお元気そうでホッとしました。昔からずっとお一人で調理なさってる方です。無表情な方なので初めて来店された方は絡みづらい印象を持たれるかもしれませんが、お話してみるととてもユーモアのある方で優しいおじさんなのです。（笑 さて、今回我々が注文したのはカニレタスチャーハン、焼き餃子、水餃子、広東風五目ラーメン、五目あんかけヤキソバ。白の魅力は何と言っても、濃過ぎず、ダシがしっかりと利いたその上品な味です。もっ たりとしていないので胃に優しくとても食べ易いのです。野菜もしっとりシャキシャキ、素材の味が生きています。今回初めて食べた水餃子は、中から汁が溢れる溢れる…（笑　 長らく来店する機会に恵まれなかったのですが、いずれも変わらぬ美味しさに思わずじわっときてしまいました。 また、このお店は本格中華料理と共に様々なワインが楽しめるのです。今回行った時はワインを頂かないで帰ってしまったのですが、次回は是非オーナーのお勧めワインを堪能したいと思います。 近くにお寄りの節は是非ご賞味下さい。良いお店です。

おでんの極みで御座いました。 たかがおでん、されどおでん