和食ベースの上品な創作料理を 日本酒とワインで愉しむお店。 奇抜で腕の良い料理人の店主は 一風変わっていますが、大変気さく。 気軽にお邪魔できる価格ながら お料理は美味しく、美しく、満足度は高い。 心に残る一軒となりました。 {{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-860.html}}
＊yumi.o＊さんの My best 2015
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カウンター10席のみの割烹。 フレンチの要素も取り入れた 日本料理ベースの創作料理です。 此方は皆さまの投稿を拝見し、 憧れ続けていたお店。 事前情報で高まった期待は 少しも裏切られることはなく、 お皿の上の芸術は圧倒的な美しさ。 花火やスイカ等の夏をイメージした前菜や 涼しげに泳ぐ金魚を演出したお造り等も 見事と言うしかありせん。 このお値段で、この気品。 有り得ないパフォーマンスに、 ただ舌を巻くばかり。 目が喜び、舌とお腹も喜び、心とお財布までも大喜び。 大阪の素晴らしい一軒です。 此方を紹介、及び段取りまでしてくださった Nakata氏、Ogaki氏には、心より感謝致します。 {{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-801.html}}
2014年に64年の歴史にピリオドを打った 銀座キャンドルさんがリニューアルオープン。 創業1950年の老舗洋食店の味を 此方で再び味わえる。 おまかせのコースとなりますが、 やはり此方のチキンバスケットは絶品。 オムライスは満腹で諦めそうになりましたが、 食することができて良かったひと品です。 ボリューム満点のコースの最後は、 これまた存在感のある自家製アップルパイ。 もう一口も食べられない状況でしたが、 その軽快な歯触りに驚愕。 さらさらと流れるようにお腹へと吸い込まれる。 これだけでも食べに行きたい逸品。 カーヴのようなシックな雰囲気もとても素敵。 素晴らしいお店です。 {{{{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-779.html}}}}
大満足の生パスタランチコース。 今年、ランチで伺ったお店の中では 三本の指に入るくらい印象に残っているお店です。 美しい野菜と魚介のテリーヌや、 スープなのに素敵なお皿に見えるプロの技。 前菜からデザートまで丁寧な仕事ぶりが感じられるコースとなっていました。 シェフやホールスタッフも明るくにこやかな良い応対。 次回は是非、夜のコースを堪能してみたい。 {{{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-908.html}}}
素材の新鮮さと丁寧な仕事で リピーターが後を絶たない名店。 すっかり拝見するだけのお店かと思っておりましたが、 色っぽい生つくねや紫陽花のようなとりわさを 食する機会に恵まれました。 次々に登場するお料理は美しいだけではなく、 圧倒的な美味しさ。 想像以上の味と美に一発ノックアウトです。 そしてエンディングは驚きのお会計。 内容からは考えられない程リーズナブルです。 ご紹介頂きましたBan Amano様に 心より感謝申し上げます。 {{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-775.html}}
湯島の小さな隠れ家フレンチ。 リーズナブルで満足度の高いランチコースをいただいて参りました。 テーブルが5つほどの小さなお店。 この価格帯で、このパフォーマンスは素晴らしいと思います。 {{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-699.html}}
目の前で作られる美しい皿盛りデセール。 ほっこりしたシェフにも癒される素敵なお店をご紹介頂きました。 まずはアミューズ。 チョコレートは表層が大変薄く、 何とも言えない繊細な食感。 ひとくちアイスマカロンは どんぶりで食べたいくらいです。 そしてメイン。 光を放つゴージャスなお皿に盛られたデセールは、一瞬で目を奪われる圧倒的な美しさ。 これはもはやアートです。 こんなに美しく丁寧に作られているのに驚愕のお値段。 お節介にも、お店の台所事情を心配してしうほど。 頂き物の焼き菓子も期待を裏切らない美味さ。 ラッピングのセンスにも惚れ、 次回は自宅用購入決定。 Onuki様に心より感謝です。 {{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-790.html}}
一日の終わりを幸せに締めくくれる老舗のバー。 素敵な紳士のオーナーに会いに行きたくなるお店です。 まず頂いたのは「ジャックローズ」 通常はざくろのシロップで作られるのだそうですが、エストさんでは生のざくろを絞ったものを使用しているとのこと。 口当たりがよく、華やかな一杯です。 学生時代にトリスバーでアルバイトをしたことからバーの世界へのめり込み、銀座、そして湯島の老舗「琥珀」からの独立されたオーナー渡辺氏。 彼の豊かな人間性と、その温かみのある手で作られるカクテルは格別。 オーナーに惚れ、通ってしまいそうなお店。 {{{{http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-927.html}}}}
日本酒の揃え良く、肴も旨い大人の居酒屋。 三軒茶屋の銘酒居酒屋「赤鬼」を卒業された方が開いたお店です。 お料理はどれも手間をかけており美しく、 値段の割りにレベルは高い。 お酒の方は好みがなければ 女将に聞くのが一番。 お店の切盛りで忙しくされていますが、 聞けば丁寧に教えて頂けます。 客層も良く、またお邪魔したい一軒。 http://xxxbeansxxx.blog.fc2.com/blog-entry-840.html