Oike Itaru
北千住駅
ラーメン
単品千円超えのラーメンは珍しくないが、その価格設定と、提供される料理としての内容や満足度で納得できる店は残念ながら少ない。 しかしここの贅沢濃厚味噌(1180円)には思わず納得。 まず目を引くのが大ぶりのモツ、おそらく醤油ベースで下味をつけたものが具材として使われている。さらには牛バラチャーシューとローストビーフ。はす蓮根や九条葱も添えられている。 定番の味付玉子は中身ドロドロの適当な半熟ではなく、きちんと黄身に火が通った本物の半熟で素晴らしい仕上がり。 コレに定番のもやしとメンマ。 これだけの具材とコシの強い平打ち麺をうまく引き立てている味噌スープは白味噌ベースで甘味と滋味にあふれる。 クラッシュトマトが少し添えられていることでさっぱりとした酸味を加えていて、具材が多いのに全体のバランスが非常良い。 本店の牛骨ラーメンにも是非行ってみたい。 一口ご飯も食べすぎることなく味噌ラーメンの醍醐味も味わえてよき。