矢島 亮輔

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香港麺 新記 虎ノ門店

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虎ノ門駅

中華料理

汁なし雲呑麺(牛バラ&チャーシュー入/香港麺)(1000円)を注文。 極細の香港麺はビーフンに似た食感でモチモチしてておいしかった。味はおそらくオイスターソースベースであっさり、でも旨味がある感じでとても気に入った。 上に乗ってるチャーシュー、牛バラ(甘めのホロホロ肉)、雲呑は普通においしかった。

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Cristiano's

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代々木公園駅

洋風なおかず

本場っぽい味なんだろうなって感じでおもしろかった。以下頼んだもの。 ・干鱈と千切りジャガイモの卵とじ…ジャガイモがポテチみたいなジャンキーな香りで食欲をそそられた。揚げてたのかな? ・タコのポルトガル式天ぷら…いわゆるタコのフリット。天草産のタコらしいが、とにかくおいしかった!みずみずしく、柔らかいんだけど弾力があって、噛むと旨味が広がる感じ。 ・カモ肉のポルトガル式炊き込みご飯…カモを煮たスープでご飯を炊くらしいので、肉臭さがご飯に染み付いてるが、これは正解なのかな?って思った。また、東南アジアっぽいジャスミンライスのような香りもするけどどこかの影響を受けた料理なのか? ・フェイジョアーダ…色んなものを煮込んだスープで、色んな肉(ホルモン系多い)、腸詰(たぶんモルセラで軽くクミン?の香りがする)、野菜、豆がゴロゴロ入ってる。味はかなり優しい感じで具材が溶けたままの味って感じ。そして豆が溶けてとろみがついてる。かなりボリューミーで食べかけを持ち帰った。

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トヨダチーズステーキ&BBQ 高田馬場

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学習院下駅

チーズ料理

ガーリックチーズステーキのサンドイッチ(1200円)を注文。 玉ねぎと炒めた大量の小間切れ牛に溢れんばかりのとろけたチーズがフランスパンに挟まれてた。 かなりのB級グルメ感があり、おいしかった! ポテトも食べてみたい。

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グッドウッドテラス

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神泉駅

その他

焼き鳥、カレー、ピザなど間違いないメニューが多く、ジャマイカは結構ベタなご飯が多かった。お腹も空いてたから嬉しかった笑 ジャークチキンはシンプルな塩味ながらパリパリの皮と炭&スパイスの香りで美味しかった。 カリーゴートは柔らかいやぎ肉が美味しかったし、味付けはグリーンカレーのようなココナッツベースで、でもグリーンカレーより甘くなく辛くない感じ。ライスアンドピーズもココナッツ入りのご飯なので一緒に食べると非常に合う。 あと、ガーリックシュリンプはシンガポールのよりにんにく感が薄くあっさり目だった。 最後に、ジャークチキンピザも頼んだけど、そりゃ美味しい。

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高円寺駅

アラビア料理

ケバブクビデとシチューゴルメサブズィ(シチュー)を注文。 ケバブはよく見るトルコのものと違ってミンチ肉をこねて棒状にしたもの。食べたものはビーフ&ラムだったけどじゃこ天のような味と食感がした。 シチューはかなり優しい味で塩気はほぼなくて、レッドビーンズを潰したやや苦味のある豆臭い感じがベース。これはこれでありかなーと言う感じがした。あまり味付けせずハーブやスパイス(辛くなく香り付け用)で味付けする料理が多いらしい。 あと、ヨーグルトに塩と炭酸を入れたドリンク、ドゥーゴを飲んだけど、思ったよりしょっぱいし酸っぱいしで結構クセがあっておもしろかった。どうやらイランの人は酸っぱいものが好きらしい。店主いわく、ヨーグルトに砂糖を入れたのがラッシーで塩を入れたのがドゥーゴとのこと。