h.yama

h.yamaさんの My best 2018

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1

東京都

イタリア料理

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銀座価格とは思えないとてもリーズナブルな価格の店。我々のテーブルにサーブしてくださった方もとても気の利く方で大変満足。2500円で揃えているワインも本当にワインがわかる人でなければ十分にまんぞくできると思う

2

東京都

ワインバー

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元々は駅前にあったお店。もっとお客様に色々な料理を提供したいという思いも重なり、移られたようです。オーナーは元々本格的な料理人でひとつひとつとても美味しい料理を提供してくださる。そんな大きな店ではなくオーナーの趣向に合わせてこれからも様々な料理をだしてくれることを期待してます

3

静岡県

うなぎ

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カウンター越しで生きた鰻を捌いて調理してくれるお店。蒸し、焼き全てお客が来てから。鰻ってこんなにふっくらな柔らかいものなんだと感じた次第。初めて胆嚢とやらも頂きました。ご主人は70なかばのご高齢にもかかわらず、それをまったく感じさせぬ手際良い動き。これにも見とれてしまいました。是非またお邪魔したいものです。