Ryoko Dateさんの My best 2023

麻布十番で人気の高いフレンチレストラン、『ALLIE』。 行ってみたかったお店、素敵な紳士にご案内を頂きました。 旬の和の食材をふんだんに取り入れた見目も美しいお料理、ソースも和を微かに感じる軽いタッチながら深い味わい。 食材も拘り、上質ながらそれぞれの食材、ソースが見事な調和。 一皿ずつが適量で美味しく延々と頂けそう。 年配の方にも気に入って頂けるお店。 ワインも拘り。小さなワイナリーとも独自に契約なさり、コスパブルゴーニュから揃います。 ビッグポーションのグランメゾンとは別に押さえておきたいレストラン。 デートに接待にお勧めです。

出張後、日本料理と日本らしさを味わいたく久方ぶりに訪問しました。ミシュラン２つ星の精進料理、『醍醐』。 都会の喧騒を忘れさせる静かな空間に見事なお庭。旅館のようなお部屋は、全室個室。 広い畳のお部屋にゆっくり寛げて、和を堪能出来ます。 こちらのお蕎麦が絶品。あまりに美味しくお代わりをしました。 会合や法事にも使えるお店。 日本人で良かったと心の贅沢を味わえる料亭です。

麻布十番の名店ヒラタのワインバー、『ヴィノ・ヒラタ』。ヒラタのお料理をカジュアルに頂けるレストラン。 キャビアのカッペリーニを頂きたく久しぶりの訪問。 お料理はどれも、正統派のお料理は流石のヒラタの安定感、美味しさ。 旬の一品料理から、トウモロコシの冷製スープ、また定番ジェノベーゼにカツレツ。 ワインはバローロ、アマローネ等をグラスで楽しみました。 どんなワインもグラスで開けてくれることはやはり名店ならでは。 美味しいお料理を安心してカジュアルに頂ける素晴らしいレストランです。

麻布十番でしっかり和食をお手頃に頂ける、接待に安心の全室個室店、『だるま』。 好きだった和食店が閉店後、和食迷子になっていた中こちらを思い出し、久方ぶりの訪問。 こちらの裏にある同系列の窯焼きステーキ店のお肉も頂けることも嬉しいお店。 和食を頂くに今十番でイチオシ店です。

こんなお店が欲しかった！と感動した、上質な鮮魚と焼肉を同時に頂ける夢のようなお店、『ままや』。 ゴルフを今教えて頂いている、在日3世のツアープロ、ゴルサバ男！で惜しくも優勝を逃した松村本盛さんに一番好きな韓国料理を教えて下さい！とお願いをし、ご紹介を頂いた一軒です。 焼肉訪問率は高いですが、魚も食べたいと思う年頃にど真ん中の素晴らしいお店でした。 鮑の肝入り蒸し、皮ハギ肝合え、レバー、タコの塩刺身にまずノックアウト！ そして、ご紹介者様お勧めのイカのワタ入りキムチ！！ワタの甘みとキムチの辛さ、新鮮な生烏賊のコリコリ具合の絶妙なコンビネーション、初めての味わいに参りました！！ 他、ジャコ奴にセリのキムチや旬の一品、どれもこれも美味しく、焼肉の写真は撮り忘れ。 これから通います！ 松村さん、ご紹介を頂き有難うございました。 ゴルサバ、次回の優勝を祈念しています！