Taro Tanakaさんの My best 2013

札幌のえびそば一幻が西新宿にオープン。店内は12席のゆったりめカウンターのみ。えびと豚骨スープで少し割った、ほどほどえびみそ 太麺を注文。えびの旨味たっぷりのみそスープは、エビ揚げ玉でさらに風味がプラスされとても濃厚でうまい。太麺がよくあいます。次回は、えびしおをたのもう。ご馳走さま、 #マイベスト2013

築地パラディーゾ。築地場外、波除稲荷神社近くにあります。活気溢れる金曜日のお昼。ワインやシャンパンを楽しむ方がたくさん羨ましいなぁ。ここは築地ならではの立地を活かした新鮮な海の幸たっぷりのイタリアンが食べれます。お皿に貝殻が山盛り。15分ほど待ってカウンターに案内される。お目当てのペスカトーレ風リングイネをランチセットでオーダー。サラダは彩りが良くドレッシングはオリーブオイルに酸味が効いていてセロリや赤玉ねぎなどの野菜がとても美味しく食べれます。パンとオムレツ付き。ペスカトーレ風リングイネ。貝類とトマト、ほんの少しニンニクの香りが豊かに。ムール貝、ハマグリ、ツブ貝、あさりなどどれも熱々。トマトと貝類の旨味、塩分が調度よく白ワインが欲しくなります。リングイネが汁気を程よくすっていて凝縮された貝類の旨さたっぷりで感動ですね。美味しい！ #マイベスト2013

甲府へ行った際に立ち寄った石和温泉郷のお蕎麦屋さん。厚木で行われた第五回B-1グランプリ優勝の逸品とりもつ です。ビールやご飯のおかずに最高です。 #マイベスト2013

築地市場6号館。お寿司屋さんの行列を横眼にとんかつ八千代へ。火、木、土限定のスタミナ定食チャーシューエッグは何度かテレビで見たことがある。今日は海の幸たっぷりの揚げ物を食べに来た。車海老、ホタテ、アジの定食を注文。しばらくするとお皿いっぱいに豪快に並べられて登場。タルタルソースも豪快。半分にきられたホタテを箸でとって見ると中がほんのりレア。新鮮だから出来る技。サクサクで中身はとれたての磯の風味が感じられてとても柔らかい。アジもサクサク中身はフワフワ。食べたことないですね。こんな美味いアジフライ。尾っぽを箸で持つと重さで身が落ちそうのほど大ぶり。車海老も最高ですね。美味しかったです。ご馳走さま。次回はチャーシューエッグにアジフライで決まり。 #マイベスト2013

西新宿の麺屋 翔。特製塩らーめん。いいあんばいで甘さが引き立つ黄金の塩スープ。細麺は芯が少し残る程度の茹で加減。よくあいます‼最高ですね。 #マイベスト2013

新宿住友ビル眺望の良い52階にある瀬里奈本館。特選牛ステーキに舌鼓を打つ。前菜、お肉そしてガーリックライス、絶品でした。モダンな店内でゆったりとしたランチは最高ですね。 #マイベスト2013