Kazuya Yonezuさんの My best 2019

ランチタイムギリギリで入店。黒胡麻坦々麺のセットをオーダー。海老は隣からいただきました。丁寧な仕事の黒胡麻のスープがたまらなく旨い。麺もツルツルでスープに合います。

前々から行きたいと思い、やっと行けました。徳島中華そばの昔懐かしい味。肉大にめしをつけていただきましま。ダンディな大将のヒラざるの麺上げにも感動。おばちゃん、お姉ちゃんの接客も良かったなあ。何よりも中華そば、めし、沢庵の三重奏を楽しめたのがうれしい。また行きたいです。

38年前、高校時代には週２で通ってました。徳島帰ると必ず行きたくなります。四年ぶりの帰郷。おばちゃん、覚えててくれました。やはりうれしい。おっちゃんの味付け変わってません。変わらぬ美味さ、お店のあたたかさ。スープには胡椒とラー油。チャーハンにはウスターソースが私の定番。何とも言えない懐かしい味でした。

金沢家庭料理のお店。 突き出しから凝ってます。刺身も新鮮、ほうじ茶をまぶした炊き込みご飯は抜群です。 お酒がすすみます。