Ayano Nomura

今年の3月に発酵食品専門店ＯＰＥＮ★ 鹿児島初！ということでたくさんの雑誌・新聞・メディアに取材されていましたね。 うちの新聞もお伺いしました。 築100年以上の醸造石蔵を改装して作られた趣ある店構え。 Ｆａｃｅｂｏｏｋで「麹や」さんのお店のミニチュアをつくってらっしゃった方もおみかけしました。 醤油・味噌・塩麹などを使用して「体が喜ぶ料理」でとても人気です。 野菜もたくさんたべられるのでよくお伺いしています。 私のおすすめは ・自家製燻製8種盛（提供に時間かかるので最初に注文を） ・大吟醸と白しょうゆで仕上げるアクアパッツァ ・ドライフルーツのビーフシチュー 八丁味噌の風味 ・味噌漬けクリームチーズ です。

ＮＥＷ　ＯＰＥＮのカフェ★ 子連れママや若い女性が多いカフェです。 ランチはオムライスやパスタ、ドリアなど。 +150円でパンの食べ放題もつけられます。 私は仕事柄ランチの時間が不規則で、いつも15時とかに 「あーランチ食べてなかった～でもどこもあいてない～でもコンビニはいやだ～」というパターンが多かったのですがこのカフェは17時までランチタイムなのですごく助かっています！！ カフェタイムもくつろげるので2日に一度は行ってます。 行きすぎですよね＾＾笑 スイーツも美味しいですよ♪ いつもメニューにないものを頼んでるので夕方のすいてる時間狙ってます。

最近1番のお気に入り。 ・ぞうりえびの刺身 ・新鮮野菜のバーニャカウダ ・活車海老の刺身盛り ・牡蠣 ・まつぶ貝 などなどおいしいものばかり。 ここは1年中牡蠣が食べられるんですよね。 牡蠣好きの私にはたまらない♥♥ ここは一人酒って感じではなく友人数名って感じです。 半個室で2名～OKなのでデートでも良いかも。

県内外問わず人気のお店。 野菜はオーナーのおばあちゃまが作ったものを使用しているそう。 仕事終わりによくカウンターで「てきとうに野菜系」「肉！」といってオーダーできる私の大好きなお店です (*´∀`*) 数少ない【黒豚証明店】なので美味しい黒豚料理が食べられることで観光客にも大人気です。 私は静かな店がすきなのでそんな繁忙期には顔をみせないのですがね。 オーナーも癒し系で大好き。 女性一人でもカウンターで一人で食事できますよ。 #魚 #肉！ #友人・同僚と #焼酎