Ken Fukuda

Ken Fukudaさんの My best 2020

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Ken Fukuda

悶絶もののステーキです。入った感じ、普通のファミレスのステーキ屋な感じだったので若干不安でしたが、マウントナスロックのインパクトは絶大でした。柔らかい肉質で、噛めば肉汁が溢れ出る最高のステーキ。ステーキだけであれば、日本橋の島にも匹敵します。 #ステーキ  #島に匹敵  #悶絶

2

福岡県

寿司

Ken Fukuda

ここまで充実した酒の肴が出る寿司屋は初めて! 今まで行ってきた寿司屋の中で3本指には入ります。まずおつまみの量の多いこと。すべて少量ですが、12品も素晴らしいつまみを食べられ大満足でした。握りも負けず劣らず素晴らしく、特に藁で炙った穴子は香ばしく、口の中でふわっととろけ最高だったのですが、とにかくおつまみと酒を堪能できたのが素晴らしかったです。 写真撮影禁止とのことですが、客同士のトラブルを避ける為という納得の理由でした。予約した際に恐らく大将本人が出られた 、「予約のキャンセル料は2,000円となります」と言われ若干予約を躊躇したのですが、こちらも仕方のないことなのでしょう。実際に大将の接客に接すると、その物腰の低さや気の利き様(水はすぐに追加)に感動しました。今は1か月程度前であれば予約は比較的容易に入れられる様なので、是非また訪れたいです。 メニュー(☆は特に美味しかったもの) おつまみ ・煮イカの印籠詰め(江戸前寿司の定番) ・鰆の昆布締め 塩昆布 ・ぶりのしょうゆ漬け 和からし ・カツオ(藁焼き) ネギ ・サバの棒寿司 ・☆蠣(×2)の茶わん蒸し ・☆穴子の炙り ・穴子肝 ・☆カワハギの肝和え ・白子の照り焼き ・鮟肝(余市) ・☆クエと白子の酒蒸し(春菊) にぎり ・スミイカ ・シマアジ ・☆こはだ(天草) ・さば ・まぐろ漬け(長崎五島列島) ・トロ ・ウニ ・北寄貝 ・えび ・☆あなご ・みそ汁 ・かんぴょう巻き ・☆玉子 ドリンク ・瓶ビール(ハートランド) ・日本酒(宮城 乾坤一) ・芋焼酎(宮崎 ないな)

3

東京都

スープカレー

Ken Fukuda

死ぬほどおいしいです。複数種類のスパイスを使用したカレーももちろんのこと、しっかり火が通ってホロホロのチキンや、一つ一つきちんと調理してある10種類以上もの野菜はたまりませんでした。アクセスが良ければ毎日でも通いたいです。 #カレー  #薬膳  #目黒

4

東京都

イタリア料理

Ken Fukuda

昼に家族で使用しました。梅雨明けのテラス席は最高!テラス席は予約できないのが不便ですが、座れると明治神宮を見下ろす絶好の景色が眺められます。 料理はリーズナブルとは言えないものでしたが、このテラス席はその不満もかき消す程の魅力があります。ビールとつまみ片手にいつまでもいたいです。 #原宿  #イータリー  #テラス席  #梅雨明け  #ビールと生ハムとピザビアンカ

5

神奈川県

うなぎ

Ken Fukuda

同じ鰻でもここまで大きくてふっくらしたものがあるのかと愕きました。 土曜日昼、14時到着で準備ができたのは14:40でした。11時頃到着だと1時間ぐらい待つらしいです…。また、三連休初日だったこともあり前の道は大渋滞。待っておく間に車で外出するのは行楽シーズンはかなりリスキーです。 鰻3匹分、うな重2つに白焼き1つを注文しましたが、白焼きの美味しさを発見しました。今まではタレ一択だったのですが、様々なソースや柚子胡椒で食べるプリプリの大判の鰻は最高の美味しさでした! #鰻  #友栄  #白焼き最高