Manabu Kondo

悪友の誘いで訪問 二日酔いはマスト オトナの隠れ家的佇まいに そろりそろりと入店 今回はコースを予約 八寸から〆炊き込みご飯まで飽きがこない 力強いシンプルテクスチャーだけど 味は繊細で優しい、 好きだな、根もと 先客がのどぐろの焼き物を肴に呑んでいたsakeを指差して「あれください！」と大声で言っちゃう悪友はともかく、、頼んで正解、sakeのセレクトも抜群ですすむススム 好きだよ、根もと 「時間を感じる feel the time」手間のかかった丁寧な料理に店主の魂を感じた 教えたくないけど 教えたくなるお店 ご馳走さま。