Koichiro Koshizawa

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金沢21世紀美術館傍らで,全てにこだわった材料で作る,和スウィーツをサービスするお店を作りました。 店内も金沢傳統の職人さんに,時間をかけて作っていただき,坪庭には季節の山野草が咲くよう手入れをしております。庭先に辰巳用水が流れ,金沢城の石垣を借景として楽しめます。金沢の季節をどうぞお楽しみください。 自分の気持ちと心

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Koichiro Koshizawa

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渋谷駅

台湾料理

35年前、木造の時から通ってます。先先代のお婆ちゃんがレジ前に座ってました。その時代から味のブレがない、見事な台湾料理居酒屋さん❤腸詰、シジミ、青菜炒め、大根餅は必ず!!これ以外に二三品注文しますが、どれも外れなし。

Koichiro Koshizawa

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北鉄金沢駅

ラーメン

手打ち麺が最高。ウッチャン(内村光良)が日本一と公言している店。ワンタン麺デスね。

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大河端駅

中華料理

黒酢酢豚は絶品。焼き餃子も美味しいが、昔あった水餃子は世界一美味かった。残念ながら忙しいので今はやめた。中国北東部の方で、一日の目標にいくとサッサと片付けてしまう民族とのこと。夜は早目に閉店の時が多い。

Koichiro Koshizawa

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北鉄金沢駅

魚介・海鮮料理

ここは教えたくない、大切にしたいお店。大将の魚の目利きは超一流。女将さんのお愛想も超超一流。通わせて頂いてます。

Koichiro Koshizawa

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野町駅

寿司

朝獲れ鮮魚の美味しい部位を選んで出してくれる。会話も小気味良く、食の時間を楽しめる。