Yutaka R. Sakai

Yutaka R. Sakaiさんの My best 2015

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1

東京都

寿司

Yutaka R. Sakai

申し上げること、全くございません。官能的なランチでした。 メニューは3種類。3000円、4000円、6000円のコース。どれも10貫、ネタが異なるだけとのこと。今回は4000円を選択。ほかにも言えば握ってくれるそうです。 醤油差しなどありません。全て仕込まれて出てきます。しかも、魚もあらかじめ捌いてあるのではなく、目の前で下ろして、骨を抜いてと、仕込んでくれます。ただし、休日の方が混みすぎて、開店前に仕込みをしちゃうそうです。 ぜひ、来店の際は、お寿司は手でとって、ネタを下にして味わって欲しいクオリティです。

2

東京都

フランス料理

Yutaka R. Sakai

ディナーコース5000円を選択。 いつも変わらず、美味しいし、量もたくさん!!魚が新鮮で美味しい。でも、量は気持ち少なくても良かったかな。でもでも、たっぷりの量で提供してくれるがこのお店の特徴でもあるので、今後も続けて欲しいです。

3

神奈川県

寿司

Yutaka R. Sakai

寿司ロール!アボガドの代わりにクリームチーズにしてもらいましたが、まろやかでいい感じ。何を頼んだか、忘れましたが、日本にある日本人が提供する貴重なアメリカン寿司です。 デザートはアイスクリーム天ぷらです。これもマスターのこだわりの逸品!

5

東京都

焼き鳥

Yutaka R. Sakai

昭和な焼き鳥屋、そしてうまい!しかも爆安!焼き鳥におろしニンニクもついてくる!口臭が気になる?それは食べてから考えればいいでしょう(^^) 焼き鳥メニューの左から右までをそれぞれ2本頼んでも3000円程度。お店のオヤジもかなりいい人。また行くよ!

6

東京都

割烹・小料理屋

Yutaka R. Sakai

僕がとっても好きな和食屋紹介してもいいですか? しかも内緒ですよ? 豆虎、ランチでかなり通ってます。魚の焼き加減が絶妙です。しかも店の中の雰囲気がまたいいの。 旬の魚も定番のお魚もあって毎回楽しめます。 ランチは定食で、魚、味噌汁、漬物、卵豆腐、そしてご飯。とってもシンプル。魚もケチった大きさで出てこないからご心配なく。そうそう、手作りっぽいふりかけもご飯ととても合います(^^)

7

長野県

カフェ

Yutaka R. Sakai

炭火自家焙煎所です。お店に飾ってあるアンティーク家具や古道具のセンスがいいです。豆の量り売りにも昭和初期の秤を使って測ります。 写真は、近所の牧場のアイスクリームを使ったアフォガード。アイスクリーム2人前入ってます。このアイスクリームの香ばしいこと。そしてエスプレッソの絶妙なアロマとボディーが調和してます。