極上の握りをいただいてきました。
とにかく何につけても感動。
お寿司ってこんなに美味しかったんだ、お魚ってこんなに美味しくなるんだって思いでいっぱいです。
このお店はつまみがなく、握りのみのおまかせコース。
お酒が強くない私にはとっても嬉しいタイプのいただき方です。
特に印象強いのは甘エビとカキ。
エビは本当に甘さしか残っていない、細かくたたかれているので口に入れた瞬間から風味が…!
牡蠣はまずはそのまま数回咀嚼して、下記の味を楽しんだ後に煮汁をクイッと。
下記の風味が何倍にも広がって感動…!
本当に本当に美味しかった。
1人でも行きたくなってしまいました(`-ω-´)