天野伴さんの My best 2014

夕食。再訪。 困った。大好き。このお店大好き。 「興味ある！」とおっしゃっていたRettyのユーザーさん方にお声がけ。 せっかくなので、天野のチョイスしたおすすめメニューで構成したコースをご一緒頂きました。 今回のマストメニューは、 　・麻婆豆腐 　・焼き担々麺 　・フカヒレステーキ を選択。 そこに、マスターのおすすめを追加して頂きました。 頑張ってくださっちゃって、北京ダックや炙り叉焼、焼きシュウマイまで！中華風炒めにはA5の牛肉まで！ …僕が普段来る時よりも豪華な気が（笑 これらの料理に併せておすすめしているのが、紹興酒。無濾過のもの。 あんなに嫌いだった紹興酒が美味しく感じる一本です。紹興酒を嫌いな方にこそおすすめしたい。 紹興酒の向こうでもりもり食べる、Rettyのとんかつ担当氏。さすがやで お招きした皆様に楽しんで頂けたかヒヤヒヤしてましたが、レビューを拝読した限りでは大丈夫なご様子で一安心( ´ ▽ ` ) 近々、移転されてさらにパワーアップの予感！ 今後も通い続ける一店です。 ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・コース

夕食。 巡り会ってしまいました。 レアな日本酒と、美味しいおばんざいのお店。 天野の［中野名店リスト］の殿堂入り確定。 店の前を通ったり、行こうと思ってお店に行くたびに、いつも［満席］の張り紙が。 その人気っぷりをひしひしと感じておりました。 だけど実際に行って確信。 これはまた来たくなっちゃう、素敵なお店！ ――――――――――――――――――――― 【 お通し 】 そこらのお通しとは違います。 本来、小皿一皿350円のおばんざい。 これをお通しとして、300円で出してくださいます。やだお得。 しかも、その日のおばんざいから好きなものを選べる！こんなに嬉しいお通しもそうない。 レンコンと筑前煮を頂きました。 しっかり味で共にうまい！ これでおばんざいのレベルの高さを実感し、小松菜とがんもを追加でお願いすることに。 持論ですが、がんものうまい店は何食ってもうまいね！ 【 アサヒプレミアム生ビール 熟撰 】 中野ではこちらでしか飲めないビールとのこと。ビールはそこまで好きではない天野も、このうまさを体感。 おいしかったので、ぐびーっ！、とはいかずに、大事に大事に飲みました（笑 【 各種 日本酒 】 中野どころか、関東でここでしか扱っていないという、どレアな日本酒も！頂かない理由がない。 日本酒はそこまで飲まない天野も、美味しく頂きました。日本酒好きな方をぜひお連れしたい。 【 〆サバ・かぶら漬け 】 肉厚！食べ応えある！ 酸味の強い〆サバが多い中、こちらの酸味はちょうど良い。 脂の部分も激しくうまく、一口食べるごとに脂の部分を求めて常に口の中で舌先が動く。激しく動く。 【 麻婆豆腐 】 よくある赤い麻婆豆腐ではなく、家庭的な優しい麻婆豆腐な見た目。 に反して、しっかり辛くてうまい！ 山椒の辛さが効いていて、一口食べてびっくり、これがかなりうまい。 ナイスアレンジな麻婆豆腐です。 次回はぜひご飯と一緒に頂こう。 【 つぼ鯛の開き焼き 】 今回のメインディッシュ！ 女性店主のゆきさん、本日のおすすめ。 鯛は焼くとぼそぼそするだけであまり美味しいって感じたことはないなぁ、と思いながら一口食べてみてびっくり。 身がとても厚くてぷりぷり。 脂ののりも半端なく、鯛ってこんなにうまいの!?、と同席者と大絶賛！ しかも全然高くない。 もしその日のメニューに載っていたら超ラッキー。必ず頼んでください。万万万が一、美味しくなかったらお代は僕がもちます！ 【 卵のぐじゃぐじゃ 】 ゆきさんのお母さんの定番料理。 卵焼きでもなければ、スクランブルエッグでもない。この卵の絶妙なレア感と火通り感。 醤油味なので、そのまま食べてもよし。 マヨネーズを少しつけてもうまい。 ごはんと合わないはずがない！ ちなみに、こちらのご飯、なんと、毎日精米されているそうです。確かにお米がものすごく美味しかった！ 『ゆきみさけ』にいらしたら、帰りにラーメンとか行かずに、ここのこの美味しいご飯で〆て頂きたいです。 ――――――――――――――――――――― 出てくる一品一品のうまさとレベルの高さがヤバい。 本当に美味しい。 ゆきさんが「忙しい時はぶっきらぼうな事もあるかも」とおっしゃってはいました。 そんな時もあるかもですが、少なくとも初めて来店した僕らには、丁寧にメニューやおすすめを教えてくださいました。 他の地域から来る方に「中野で飲みたい！」と相談されたら、最初に思い浮かぶ中野のおすすめ５店に仲間入り。 人気店ということもあるので、行かれる際にはぜひ電話で予約を。 旨い日本酒と旨い肴を食べたい方に、自信をもっておすすめできます。 ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・各種 日本酒 ・各種 おばんざい ・ゆきさんのその日のおすすめ

夕食。再訪。 『 ツイテル！和 』にハズレなし！ 「中野で肉食べたいなぁ」と思ったら、今、真っ先に頭に思い浮かぶお店です。 電車に乗ってでも来る価値ありかと。 肉食男爵なあなたにおすすめ。 前回の印象が良く、またあの醤油で食べる熟成肉が食べたくなって、日曜16時の開店を狙って入店。 確実に行くならぜひ予約して。 飛び込みだと、リスクは高いですが、開店時間直後なら予約不可のカウンターにもぐりこめるかもです。 ――――――――――――――――――――― 【 長芋のピクルス 】 ピクルスっぽい酸味を感じつつも、カツオの風味で一気に和の味に。 それをワサビと一緒に。 ビールよりも日本酒で。 【 アボカド味噌漬けオーブン焼き 】 味噌漬けのおかげか、コク感ハンパない！ それだけでも十分美味しいんですが、一緒に付いてくるチーズをのせて食べると、…嫁も僕も言葉が出てこない。うまい。マストでオーダーして欲しい。 【 本日の熟成肉（盛り合わせ）】 メニューからはなくなりましたが、牛と豚の盛り合わせが可能。 せっかくならぜひ、牛も豚も両方食べて頂きたい！ 後悔させません。 うまい。 相変わらずのうまさ。 やっぱり醤油で食べるのが最高。 ＋ワサビでもう文句なし。 熟成肉特有の風味や香りって実は少しだけ苦手なんですが、醤油で食べるとそれが打ち消されつつ、肉のうまさが際立たされる印象。 手が込んでいる分、料理が出てくるまでどうしても時間がかかるので、飲み物を頼んだらすぐにオーダーしましょう。 【 アオサと帆立のクリームリゾット 】 素晴らしい。 そこらのイタリアンのリゾットよりうまい。 アオサの風味と帆立から出たエキスがチーズと合います。お米の芯の残り加減も良い感じ。 美味しい和風リゾットです。 ワサビが合いそうな気がして少しもらったら、個人的にはヒット！ ぜひ併せてワサビをもらって、リゾットに混ぜてみてください。 ――――――――――――――――――――― どの料理も和のテイストが入っているので、日本酒と非常に合います。 普段はあまり日本酒を飲まない僕も、ここではついつい日本酒を。 お店の方々も良い方ばかり。 飲食店に詳しい方やRettyをやってる方もおり、会話も楽しかったです。 旨い熟成肉を旨い食べ方で食べさせてくれる、何度も行きたくなるお店です。 ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・長芋のピクルス ・アボカド味噌漬けオーブン焼き ・本日の熟成肉（盛り合わせ） ・アオサと帆立のクリームリゾット ・各種 日本酒

夕食。 今、中野でタイ料理を食べるならここ！ 、と言い切っちゃいます。がぜんおすすめ。 特に、【カオマンガイ】（＝蒸し鶏ののったごはん）が最高。 9/9に開店したこちらのお店、『999』と書いて、“カオカオカオ” と読むそうです。 あえて路地裏に店を構えたのは、路地裏にお店があるタイの屋台を再現したかったからとのこと。雰囲気あります。 安くてうまくて最高！ ――――――――――――――――――――― 【 カオマンガイ 】 蒸された鶏肉はボソボソしてなくて、むしろプルプル！ ほどよく辛いタレに鶏肉をつけながら頂いても、全体にタレをかけちゃってご飯と一緒にがしがし頂いてもOK。 粘り気控えめのタイ米ともよく合い、鶏肉・タレ・ご飯の一体感、というより、むしろ結束感がハンパない！ この一品だけを頂いて帰ろうと思いましたが、予想以上に美味しかったので、急遽予定を変更。他の料理も頂くことに。 【 バケツハイボール 】 ハイボールが、なんとバケツで登場。 で、650円。安い！ これ一杯で、かなりもちます。 ストローもついてるので、気になる子と一緒に飲んじゃえばいいんだよ。 ――――――――――――――――――――― この他には、 　・パッタイ 　・カオソーイ 　・空心菜のサラダ 　・牛肉黒こしょう炒め などを頂いてきました。 ４つめのメニューは、お店のお姉さん一押し。これもうまい。ぜひ。バケツハイボールが進むぜ パッタイは、現地のように自分で好きなように味をつけて。うまいです。 開店間もないのにもかかわらず、結構席は埋まっています。平日にもかかわらず満席になることも。 中野駅周辺のタイ料理はすべて行きましたが、個人的にはここが一番美味しくて、値段のバランスも良いと思います。楽しく過ごせました。 また来る！ メニュー制覇したい！ ◀︎ 天野おすすめメニュー ▶︎ ・カオマンガイ ・バケツハイボール ・カオソーイ ・牛肉黒こしょう炒め

昼食。再訪。 僕の中野の実家（笑 正確には、実家代わりのお店です。 家庭的な料理ながら本当に美味しい。 土・日のみ開店の飲食店。 カフェレベルではない、美味しい料理を頂けます。 この日は、サンマのひつまぶし。 衝撃のうまさ。 ピンセットで丁寧に小骨まで取り除かれ、蒸し焼きにされたサンマはボソボソせずにふっくら！ 脂ののりもよく、タレとよくからんですげえうまい。 半分食べたら出汁をかけて。 茶漬け風にするとうまさがさらに際立ちます。 季節や日によってメニューが変わるので、できたらブログをチェックすると良いかも。 ご夫婦の人柄もとても良く、ゆっくりくつろげます。 体に優しいながらも美味しい食事を頂ける、良いお店だと思います。 週末に中野に来ることがあればぜひ候補に。

夕食。 鳥刺し、この盛りで480円。 焼き鳥、手で持つ部分にまで肉が。 ホッピーに至っては、ナカがたっぷり過ぎてホッピーの入る余地なし。 最初の３口はただのキンミヤ焼酎w 中野駅の北口で焼き鳥・鳥刺しを頂くなら、今は間違いなくこちら。 西荻窪の焼き鳥の人気店『よね田』が中野に攻め込んできたと聞いて迎え討ち！ が、あっさり返り討ち これだけはぜひ食べてください。 　・鳥刺し 　・つくね 　・好きな焼き鳥 間違いないと断言。 つくねは売り切れてまだ食べてないけど^^;、次回こそ！ これだけ食べて飲んで酔っ払って、一人 2,000円ちょっと。 中野に来る人来る人みんなを連れて行きたい。 ゼロ次会、一次会、二次会の、どんなシチュエーションにも対応できるお店です。 繰り返しになりますが、中野で焼き鳥を食べるなら、 　▶︎ 中野駅・南口 →『丈ちゃん』 　▶︎ 中野駅・北口 →『よね田』 で決まり！

夕食。 中野でお好み焼きを食べるなら断然ここ！ 『登仁角』と書いて “とにかく” と読みます。 先代から続くこちらのお店、オリジナルの【モダン焼】と【とんソース焼定食】が特にうまいんです。 ――――――――――――――――――――― 【 モダン焼 】 “他とは違う、うちだけのメニューを提供したい” という想いからできたのがこのメニューだそうです。 なんと、ミートソース入り。 お好み焼きにミートソースが入っています。 これがなぜか、ソースとマヨネーズと合う。こういう言い方が良いか分かりませんが、ザ・B級な味で結構おいしい。 なぜか中野界隈のお好み焼き屋さんは、どこも生地をガチガチに焼いてかたいんですが、こちらはふわふわでモソモソしません。 味付けしっかりなので、定食にしてご飯のおかずにしてもイケる。 初めて、お好み焼き・モダン焼きをおかずにご飯を食べましたがうまいじゃないですか！ 炭水化物 × 炭水化物 のうまさに覚醒。 【 とんソース焼定食 】 こちらも名物。うまくて好き。僕がこちらで一番食べているメニュー。 お好み焼きの鉄板で焼かれる豚肉。 まさに、鉄板焼き。 一口大にカットされた豚モモ肉（たぶん）の火通り加減が素晴らしく、とても柔らかい。 この豚肉にからめられているソースが、またなんとも表現しづらいうまさ！ソースなのに、バルサミコ酢のような酸味やさわやかさを感じます。 豚肉の適度な油っこさと良く合う、ご飯が進んで仕方ない、素晴らしい味付けだと思います。 おすすめ。 ――――――――――――――――――――― 現在、ご事情で、５月下旬まではお店がお休み中。早期のご復帰を祈念しております！ ご夫妻との会話も楽しいんですが、旦那さんがスターウォーズ好きとのことで、さらに話が盛り上がってしまいました。 店内はスターウォーズのグッズだらけ。 C-3POがお水のコップを置くトレイを持っていたり、R2-D2の中にはお手拭きやサービスの都こんぶが入っていたりと、個人的には、もう店内を眺めているだけでも楽しいです（笑 またこちらで色々頂きたいな！ 追加： 26.5末より、営業再開されました！バンザイ！待ってた！また行かねば！ ■ 天野おすすめメニュー ■ ・モダン焼 ・とんソース焼定食