杉野 クリステル

ずっと気になってたお店に行ってきました。 写真は 天ぷらおろしぶっかけ（1.5玉） 丁寧で美しいうどんでした。 一つ一つにこだわりをかんじます。 店内も清潔でお客様がひっきりなしでした。 お酒も充実で夜は居酒屋さんにもなるみたいで、黒板の一品料理が気になりました。

塩チャーシュー麺 通いだして10年以上経ちますが、いつも変わらず美味しいです。 透き通る 鳥ベースのスープに、レンゲに一杯だけ 卓上のお酢を入れていただきます。 とてもとても深い味わいです。 チャーシューも あっさり仕上げたモモチャーシューです。 コッテリ感は皆無ですので、ガツン！を求める人には向かないと思います。

うなぎも今やブルジョワジーな食べ物となってしまい、食べる機会も減ってしまいましたが、こちらのうなぎは少々無理してもがんばって行きたいうなぎです。 一色産養殖は素晴らしいことこの上ないですが、何と言っても 焼き と タレが素晴らしい！ どんなうなぎも 焼き と タレが命ですね。 一尾入った うな重のセット は3600円だったかな？

夏場限定 冷やしラーメン デフォルトではこれに刻んだ大葉が入りますが、私は苦手なので抜きで。 代わりに梅をトッピングします。 あっさりそこはかとないお出汁と キリッと締まった麺が相性抜群です。 #キャンペーン