Keisuke Sekineの口コミ

フレンチバスクを愉しめる、フランスの人間国宝も来日したときに立ち寄るお店です。 さかなのスープは特に美味。ちびりちびりと飲みたくなる濃厚なスープは、チーズやソースを加えて好みで徐々に変化をつけることで、遊び心のある一品にな… 2020年02月13日 19:32

一品一品が確実に美味しい和食居酒屋です。とくにクジラベーコンはプツプツと旨味が口の中で弾けて、食材選びの目利きが確かであることを実感します。 〆の卵かけご飯も絶品です。見るからに濃い黄身の卵は旨味があるのに白身は粘性が低く… 2016年05月26日 22:20

能登半島の新鮮な食材を使ったメニューがたくさんあります。能登半島以外の食材のメニューも揃えています。 頂いた各々のメニューはサイドの食材が穏やかにメインの食材を引き出しています。穏やかに引き立てているからこそ、飽きないしま… 2016年01月16日 23:53

日本料理の伝統を軸にしながらも新しいものを取り入れてみた和食。今回はワインに合わせた特別献立(写真参照)を用意してもらいました。 モッチァレラチーズの茶碗蒸しはまろやかさと濃厚さに加えて柚子・時折入り混じる塩気やカリカリした… 2013年09月15日 01:49

ウィスキーが豊富です。リキュールもいいものがあります(写真に写っている紅茶のリキュールもそう多くの場所で置いてはないのでは)。 コニャックを注文したときのマスターの嬉しそうな表情が印象的でした。 密かに携帯の充電サービスもやっ… 2014年01月13日 00:39

馬刺し(カルパッチョ・未冷凍)と良いワインを愉しめる稀少なお店です。 他にも他店では見かけない、食欲を唆る組み合わせのメニューが目を引きます。 2020年02月13日 22:34

鶏油の優しい柔らかさを活かしたラーメンです。 平打ち麺はすすられる度に澄んだ鶏油を纏って掬い上げ、麺の柔らかい食感は鶏油の優しい柔らかさとの連続性を感じます。 鶏油の澄んだ優しさは、温かさに溢れつつもしつこさがありません。 2018年05月24日 20:28

焼肉をコースで頼み、ワインをボトルで頼み、親友と飲みたいときに使いたいお店。写真のボルドーワインはバランスの良い複雑味で、マリアージュしやすい1本でした。 #クセになる 2017年02月20日 22:43

美味しい料理をシェフが職人気質で忠実に造り出すビストロです。 レバーペーストは、文句のつけようがないくらいキレイに洗ってあります。臭みが全くないどころか、レバー本来の旨味に感動です。他店のレバーが物足りなく感じてしまいます… 2017年02月20日 18:07

海の幸を活かした料理と牡蠣がオススメのお店です。口当たりが柔らかくもツンとした土佐酢で締めて、生しらすの苦味を飽きなく愉しめるようにした品。サクサクした食感と塩気の境界をなくした衣に包まれて、噛むと吸盤が口の中でプツプツと… 2016年04月07日 21:16

庶民的でも美味しいイワシを食べたいときはここです。 イワシは新鮮で臭みがありません。本来のイワシの味を堪能できます。 イワシの新鮮味を活かした料理は絶品です。つみれは空気を殆ど含まない密度の高いイワシのつみれ。細かい骨は混… 2014年08月27日 00:38

シャンパーニュをロウソクで灯されたカウンターで飲みたいときにオススメ。ちょっと珍しい銘柄もあります。 CPもよかったです。 2014年05月21日 19:09

焼鳥、うなぎを楽しめるお店。鰻の蒲焼はふんわりした身で美味しいです。 あまり遅いと焼き鳥のネタが少なくなっていることもあります。 2014年01月25日 19:43

市川駅前にある正当な日本料理屋です。 2013年12月27日 22:08

シャンパン2本、赤ワイン1本、チーズの盛り合わせを頂きました。 シャンパン専門のバーだけあって持続性と勢いのある泡を揃えていて、泡をグラスだけでなく口の中でも存分に味わえます。 近くでシャンパンが目当てならばまた行きたいバー… 2013年10月05日 16:31

会合に使いたい割烹料理店です。 2.5時間飲み放題コースを利用しました。 あっさりとしてすんなりとお腹に入りやすい味付けです。 鶏団子は箸で割くと香ばしさがフワリ出ますし、ふぐの唐揚げは骨が柔らかめに造ってあったのが特に良かっ… 2020年01月25日 18:24

牛とスパイスの利いたミートソースに、バターの利いた麺。トマト味でなく牛メインのミートソースが人にオススメのパスタです。ランチセットのサラダは野菜が新鮮です。 2019年05月10日 22:05

◎牛肉のカルパッチョ、トリュフのムースとヤギのチーズを添えて しつこさのないトリュフソースの柔らかさと赤肉の柔らかさの重奏とその余韻が、ヤギのチーズの重いアミノ酸の旨味をを包む。少しでも飽きた時には(柔と剛のハーモニーには決… 2019年04月22日 22:20

80-90年代のノスタルジーに浸るにはもってこいです。 写真の食事はコース料理になります。 2019年04月22日 20:48

手軽に気軽にフレンチを楽しみたいときに。 カラフルなパフェはイースター限定のデザート。見た目に反して甘さ控えめです。 2019年04月20日 20:41