2017.5.5 京都旅行の折に、予約して行きました。 店主の人当たりの良さが店内の雰囲気ににじみ出ています。 もちろん目玉は丁寧にグリルされた熟成肉ですが、前菜は何を食べても美味しく、ワインもリーズナブルながら種類が豊富で守備範囲が広く楽しめます。 そして何よりパンが絶品でした。 特にライ麦パンは特有の強い酸味の代わりにほんのりした甘みが感じられ、食感、味わいとも感動ものです。
Kazutaka Okanoさんの My best 2017
シェアする
2017.5.15 ランチタイムに訪問。 ご近所のマダムで賑わうピークタイムにサラリーマン単身で乗り込んでしまったのですが、カウンターがあったので助かりました。 「メカジキとルッコラとトマトのオイルパスタ」を頼みましたが、これが絶品！ またキッチンを横から眺める位置に座れたんですが、シェフの仕事の速さに密かに感動すら覚えました。 それでいて、殺伐とした雰囲気など微塵も感じさせない接客。 人気なわけです。
むかしお世話になったバルのマスターが新たに切り盛りするお店に行ってきました。 ゴルゴンゾーラのリゾットはクセを残しつつも優しい味付けで、あとを引きます。グラスワインもお手頃価格ながらスキがないクオリティ。 気になるメニューが山ほどあったんだけど、今回はサッと引けてきました。 次回、体制整えて改めて伺いたい。