Mariko Hさんの My best 2019

実家に近い大好きなお店の１つ、子孫(こまご)さんで、令和初外食♬ ミシュランが特別版として2011年から2016年に出されたミシュランガイド兵庫で日本料理で唯一の三ツ星店✨✨✨ 正統派の日本料理で季節の素材をたくさんいただきました！ ・先附 蓬豆腐 ナマコの子 ・煮物 賀茂茄子とアブラメのお椀 ここのお椀、大好物の１つ❤︎ ・造り 鯛と赤貝、イカ、梅肉醤油、醤油 ・飯蒸し 鯛のちまき寿司 鯵の笹巻き寿司 ・八寸 白子と生カラスミ、ほうれん草と蟹、八幡巻き、鯛の子、鰊、そら豆 ・焼物 鮎塩焼き 蓼酢 ・箸休め 鰹のたたき ・炊合 鴨たたき、厚揚げ、ウスイエンドウ豆、湯葉たたき 青柚子の香り、鴨団子に山椒が効いてて美味しい❤︎ ・御飯 ホタルイカと京都産たけのこのごはん、生海苔のお吸い物、香の物 ・水物 マンゴーと苺入り豆乳羹 ・お菓子 緑水 ・お薄 #令和初ごはんキャンペーン

先月、久しぶりにお初で美味しいお店を発見✨ 春の訪れを感じるお皿たちにワクワク❣️ まずは芽吹く姿を想像する一皿をスナップえんどうのソースとコンソメジュレで 華やかな前菜2皿目は、舌平目のタルタルと色鮮やかな野菜たち 3皿目は、サーヴされた時からステキな予感♬ ずわい蟹のラビオリは香りよくスモークされたパプリカソースで ラビオリと間違えた卵黄にはトリュフのソースが仕込まれてました メインのお皿はシャラン産の鴨 胸肉はスパイス香る個性的な味、ささみやレバー、もも肉、そぼろ、と食べ比べの楽しみも付いてます♬ デザートはオペラルージュと名付けられた苺をチョコの代わりに使ったオペラ お皿の縁に乗った丸いボールは苺のアイスクリームをチョコで包んだもの もうもう大満足で口福なひと時でした！ごちそうさまでした。

新年、1軒目に伺ったお店は大好きなAir❤︎ 仲良しとの定例ランチ会は、華やかな箱から。 二品目のライスプディングは、TTKG(トリュフ卵かけご飯)フレンチ風で、これこそお茶碗でいただきたいお気に入り。 続くお皿たちも、野菜のパフェのように華やか！ 今年も幸先良さそう！

今月11日に閉店してしまう銀座の洋食、古川さん。 三ヶ月前に一緒に行った友達にその話をしたら、ぜひ行きたい！とのことで、訪問しました。 ここに来るとやはりシーフードクリームシチューを食べたくなるなる。 濃厚な魚介の風味を含んだクリームソースはご飯にとても良く合う。 別にオーダーするトスサラダは¥100という驚きの価格だけど、とても満足なもの。 ご飯はお代わりでき、サラダのドレッシングも追加してくれます。(あまりにギュギュッと山盛りサラダなので、最初にかかってるドレッシングでは足りなくなる…笑) カレー好きの友は三ヶ月前もカレーでしたが、今回は名物、エビフライのカレー。 二本の海老フライがドライカレーにそそり立ち、クリームカレーをかけていつただきます。 ドライカレーのままだとスパイシー、クリームカレーはマイルドで、両方一緒にいただくと、至福のお味❤︎ しっかりボリュームもあり、味もサービスも含めて大満足！ あ、こちらはお冷(お水)の代わりにストレートの紅茶がでてきます。 ここもポイント高しっ！ あー、名残惜しくてもう何回か行きたい…

お仕事終わりに、せっかくなので中華街へ 美味しい炒飯に遭遇❤︎ 香ばしくて具沢山の餡が絡まって、ここ最近で一番のヒット✨ 紹興酒の飲み比べもして大満足！ ごちそうさまでした。 東光炒¥1.000 サンマー麺 ¥850 小籠包(8個) ¥1.120 紹興酒飲み比べ ¥800 (期間限定)