安西 和之

鎌倉宮の帰り、葉山牛食べられるお店を検索。グーグルに従って歩いていくとグーグルほんとにあってる？と不安になる細い道に。大丈夫かなっと思ったら。ありました。民家を改装したのかな。縁側は全て解放した趣のあるお店。葉山牛のビーフシチューとハンバーグを注文。肉はトロトロとても美味しい。歯、いらない？くらい。ハンバーグもさすが葉山牛。美味しい。でもそれ以上にいいのは、このお店、BGMがかかってない。聞こえて来るのは様々な虫の声、鳥のさえずり、風鈴の音。とても心地よくゆったりとした価値ある時間。料理をより美味しいしてくれる。特に秋はおすすめかもしれない。とても気に入りました。

一汁二菜うえの箕面店の料理はどれも美味しかったけど、特に煮物はフタを開けると蓋の裏に花火、それと同時に青柚子の爽やから香りが広がり、柚子を使っていながらとても夏らしい演出。八寸の青森産モズクはぽりぽり、鮎はサクサク音まで楽しめる。音や香りにもこだわるおもてなし料理。もちろん味も見た目もよくとても美味しくいただきました。

コンテストで優勝する実力派。具の入ったパン、いろいろありますが、どれも美味しかった。甘いものよりおかず系の方が良い感じ。ほかのお店が使わない扱いにくい食材も美味しく仕上がってます。