Hideki Masagoさんの My best 2018

平日金曜の開店30分前に並んだが、すでに15人以上の行列が出来ていた人気店。入店まで1時間強並んだが、それだけの価値はあった。特製醤油ラーメンは化学調味料を一切使わず、全ての食材から自然の旨味が伝わってくる妥協のない一杯。今まで食べてきたラーメンが化学調味料の味まみれであることが、よくわかった。 トッピングのチャーシューも絶品で当然ながらコロチャー飯も美味い。今まで食べてきた醤油ラーメンの中でダントツのNo.1。