森澤 和明さんの My best 2022

念願だったこのお店に入店。カーナビをセットしていざ出発。途中からは未知の世界。本当にこんな山奥にお店があるのだろうかと、だんだん不安になりましたがなんとか11時32分に到着。11時30分からの営業でなのに車がいっぱい。急いで店内に。地元民だろうか、既にカウンター席しか空いていない。その後も続々とご来店されています。どうやら予約されている方達は、２階席の様です。それにしても海のはたのお店と勘違いするくらいの海鮮メニューに驚きです。店員さんオススメの上造り定食を頂きました。刺身は、マグロ、カツオ、ボタンエビ、サーモン、ブリ、タイ、ホタテ。付き出し一品とサラダ、海鮮味噌汁、地元三田米の白御飯です。いったい何処から仕入れられているのかとても新鮮でクオリティが高いです。是非今度は、予約をして夕方に再訪したいです。 #山の中の海鮮

またまた入店。名古屋コーチンの刺身は絶品です。 いろいろ頂きましたが、ねぎま、皮、ササミ明太、ぼんじり、半生ハートが最高に美味しかったです。 #十三 #やきとり #隠れ家 #鳥刺し #名古屋コーチン #釜飯

ＯＢの方の行きつけで、黄桜直営店。着物での接客が心を浮立たせます。前回はコース料理でしたが、今回は単品オーダー。付き出しでも充分堪能出来ますがおばんざいと刺身盛合せをオーダー。もうこれだけで黄桜の美味しいお酒がガンガン進みます。価格はそこそこですが敷居も高くなく、京都を満喫するにはうってつけのお店です。 #京料理 #おばんざい #黄桜

この場所、元々はかわすみさんだった。年２回は訪れていました。何気に検索しているとこのお店がヒット。カーナビ頼りにお店に到着して知っている場所だったので、ビックリしました。もう6年前にここで開店されていたという事実に２度ビックリしました。予約をしないと席が取れないとネットに書いてあったので電話したところ二週間先までいっぱいでした。しかもコース料理も三種のお蕎麦しかないとのこと。テーブルは満席で、丹精込めて人数分しか蕎麦を打たれないという拘り様です。私の蕎麦のランキングはどうしてもお江戸中心ですが、天晴れこのお店のお蕎麦は絶品です。1：9という珍しい割合ですが、ほぼ10割に近いです。細麺で蕎麦が主張しています。喉越しが良くて、盛りそばは半分くらいそのまま頂きました。次のなめこ蕎麦も出汁とよく絡まって最高です。三種目は鴨汁そば。細麺と太麺が選べて太麺のみ温かい蕎麦に出来ます。細麺だと柔らかくなり過ぎるのでしょうね。鴨がそんなに主張する味ではなく蕎麦とのバランスがとても良いです。最後は、盛りそばのつけ汁に蕎麦湯を注いで頂きました。濃厚ではなくさっぱりとしていて美味しかったです。良いお店を見つけました。 #大阪で蕎麦 #能勢で蕎麦 #究極の蕎麦 #予約必須

本当に本当に来たかったこのお店。超久し振りの〆ラーです。午前0時を過ぎているにも関わらず、次から次へとお客さんが来られます。シナチクラーメン、餃子、炒飯をオーダー。デカいパイクーは健在。ラーメンも餃子も炒飯も味は全く変わっておらず本当に旨い！勿論食べきれず、炒飯はテイクアウトしました。厨房のお二人も相変わらずお元気そうで、背中が頼もしく思えます。

息子の誕生日で予約して入店。羽釜炊き白御飯セットを頂きました。約8ヶ月振りですが、相変わらず人気店です。趣のある外観から古民家をリニューアルされ、内装も実に優雅な落ち着いた雰囲気です。前菜は、山芋とオクラに高級ブランド卵「蘭王」を使ったドレッシングでサラダを頂きます。胃に優しいです。羽釜に火が入り、次に出てきたのは洋風の三段重。上から刺身、そして７種のお惣菜です。それぞれ少量ながら丹精込められたおもてなしが伺えます。下段は、鴨と野菜かま合わされています。そして、キス天をはじめとする熱々サクサクの天ぷらです。日本酒も品揃えが多く、堪能しました。最後はお漬物と炊き立てのご飯と味噌汁で大満足です。息子達も喜んでもらえて良かったです。 #日本料理 #隠れ家 #豊富な日本酒

丸太町に仕事で行くことになり、そうだ久し振りにこのお店に行こうと履歴を見ると、なんと６年ぶり！すずしろを頂きましたが、出汁巻き、お漬物、白御飯、お茶、提供スタイル、雰囲気、店員のおもてなし、全く変わっていませんでした。最後はぶぶ漬けで美味しく頂きました。

インドカレーで有名。数ヶ月前にテイクアウトしたのですが、やはり入店し、ナンが食べたかったので漸く実現。店内はネパール調です。テーブルと椅子がアンティックで、とても気に入りました。オーダーしたのは日替わりランチ。ルーは、キーマ、エビとほうれん草の２種類。シシカバブ、大根の漬物、サラダ、ライス、ナン、ドリンクはチャイをチョイスで、1700円。ルーの辛さは店長おすすめの２辛にしました。程よい辛さでしたが、汗が。 ナンはモチモチで柔らかく、もう2枚は食べられました。やっぱりお店で食べると美味しいですね。 #インドカレー

ＯＢ行きつけのお店に８年振りに入店。コロナ前は外国人に人気でなかなか入れなかったとのこと。店内は日本人ばかりだけど、満員と言っていいほど賑わってました。雰囲気は当時のまま。カウンターは初めてだったので、店員さん達のテキパキとした手際の良さと新鮮な魚介類、お惣菜など本当に旨い。勿論言うまでもなく金亀のお酒は安くて美味しい。緑60と赤100甲乙つけがたい。生しらす、ホタルイカの沖漬け、銀杏、これだけで充分堪能出来ました。 #金亀 #日本酒にこだわり

川西フラワーセンターに行った後、予めRettyで調べていたこのお店に電話。ギリギリ予約出来ました。日替わりランチプレートを予約していて、カウンター席に座るとお蕎麦の温かいか冷たいかを聞かれ、冷たいお蕎麦をオーダー。メニューを見てもお蕎麦の種類が沢山あり、本格的なのが解ります。案の定、一口頂いただけで、風味とコシがあるのに驚きです。これは蕎麦だけでも充分価値があります。それに加えて、野菜がメインの10種類のお菜があります。茶碗蒸しにも人参の千切りが入っていて、アッサリと食べられました。天麩羅も熱々サクサクで、美味しい！大満足でした。なんと相棒と外食するのは約半年振り。良いお店に巡り会えて良かったです。