Yuya Yamada

Yuya Yamadaさんの My best 2018

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1

おすし 磯部

店舗情報

東京都

寿司

Yuya Yamada

今年のマイベスト入り確定しました。居酒屋のスタイルに近いですが、鮨が素晴らしく美味く、一貫100円からという破格。 店内の雰囲気、切り盛りする店主のご夫婦も素晴らしく、これぞ通いたくなるお店。 なので、誰もいかないでください。 #マイベスト入り確定 #近所のお店

2

ラーメン宮郎

店舗情報

東京都

二郎系ラーメン

Yuya Yamada

これまで行ってきた二郎系および二郎の中で、ナンバーワン二郎系ラーメンでした(現時点)。 麺はゴワゴワっとして、コシがかなり強め。何より特質すべきはホロホロのお肉。豚増しにすればよかったと後悔しました。 蒲田にくることはあまりありませんが、このエリアにきたらまた必ずこようと思います。 #二郎系 #太麺

3

東京都

焼き鳥

Yuya Yamada

夜も投稿しましたが、昼も最高なので再投稿。 ここのランチを溜池山王駅付近ナンバーワンに認定しました。 ランチは一律700円代で、鳥唐揚げ定食、漬け南蛮定食共に最高でした。 米がいい塩梅で、おかずとの相性抜群です。 カレー等々他のメニューも今度はいただこうと思います。 後、店長が最高です。

4

自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店

店舗情報

東京都

うどん

Yuya Yamada

会社の同僚の口コミをみて来ました。メニューもおすすめのスペシャルうどん。680円。 出汁、とり天、バラ肉、そしてコシのある麺。ほとんどパーフェクトでした。 しょうがもいいアクセントです。この値段で食べられるのは奇跡。 #讃岐うどん #コシのある麺

5

手打ちうどん 寺屋

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北海道

うどん

Yuya Yamada

肉うどんに、ちくわ天、卵天つきでいただきました。 場所は若干辺鄙ですが、訪れる価値大アリです。 おでんも提供してるだけあり、優しさのある和風出汁がまずうまい。 うどんもツヤ感があり、強い特徴があるわけではないですが、万人ウケする麺です。 豚バラも特別上質なものではないかもしれませんが、甘みがあり、麺とスープとの相性抜群です。 天ぷらもくせなく良きです。 名店です。

6

とんかつ水野

店舗情報

東京都

とんかつ

Yuya Yamada

ウォルトディズニーの社長も愛したというカツカレー。同僚にすすめられて行きましたが、これは確かに美味い…! 古くて雰囲気がいいお店のそれなりのカレーかなくらいの期待でしたが、裏切られました。 決して高級感のあるカツではないのですが、トロトロに煮込まれ、コクのあるルーと相性抜群…! 通いたいお店です。ごちそうさまでした。

7

東京都

ラーメン

Yuya Yamada

本家の六本木天鳳に足繁く通った人間として、そこのお弟子さんの店に行かないわけにはいきません。 本家は無骨な親父さんが無愛想に出迎えてくれる雰囲気ですが、こちらは真逆でホスピタリティが良く居心地のよい空間です。 注文したのは本家と同じく135(かため、こいめ、しょっぱめの醤油味)にチャーシューを足したラーメン、半めしつき。 スープは本家に似てるものの少し攻撃性を落とし飲みやすく、麺はほぼそのまま、チャーシューは本家より上質で、完コピではなく店の雰囲気をそのまま反映した一品です。 こちらも通おうと思う名店でした。 (思い出補正が入っているので評価は高めです)

8

鮨 しゅん輔

店舗情報

東京都

寿司

Yuya Yamada

つまみから握りまで圧巻。途中で写真を撮る手間が惜しくなったので、半分ほどしか撮っていません。 どれも美味でしたが、つまみに関しては穴子が格別でした。この日はノンアルコールにしましたが、日本酒が無限にすすみそうな一品ばかり。 握りもしゃりの塩梅が好みで文句なし。これまた写真は撮ってませんが、追加でいただいたトロタクがとろける美味さで悶絶しました。また9月にいきます。

9

東京 芝 とうふ屋うかい

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東京都

懐石料理

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家族との食事で使いました。料理、接客、ロケーション、全て素晴らしいです。お値段も、コースにお酒をそこそこ頼んで1.4万程度でした。 食事前に東京タワーが見える美しい庭園を案内してくれます。外国の方をご招待する時などは、特に喜ばれると思います。

10

ホルモン松田

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東京都

焼肉

Yuya Yamada

今年行った焼肉店で一番のヒットかもしれません。たくさんいただきましたが、どの肉も絶品すぎて、写真を撮るのを忘れてしまいました。 唯一撮った「松田焼き」は注文必須です。極上の肉で、とろろ飯を包んだトロける一品。 店員さんも非常に丁寧で、好感度大です。