Takahiro.M

Takahiro.Mさんの My best 2020

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1

愛知県

イタリア料理

Takahiro.M

ほそーく、ながーく!600投稿♪ そんな記念すべき投稿は、初めて行って、めちゃうまだった、8spiceさん! ランチでちょっと行ってみたくて!! 駅からはかなり遠い。。 緑区と豊明の境界あたり!? ぼくは、 エビとモッツァレラチーズとふわふわ卵のトマトクリームカリー。 響きだけで美味しい(笑) 卵のおかげですごいマイルドなんだけど、スパイスもしっかり感じられて、どんどんスプーンが進むんです!!! で、気づいたら、汗がかなり出てきてる(笑) これは、家では食べれん!! 外で食べるべき、ウマウマなスパイスカレー!! ちっちゃな器に入れて出してくれるスパイスもイイ香りで、ちょこちょこかけたりしながら、いただきましたー!!! 相方さんは、生パスタランチで、ズワイガニとチーズのバジルソース。 これも麺がモチモチで、そこにバジルの香りが口いっぱいに広がって、美味しいんですわぁ!! ただ、せっかくのカニはちょっとバジルのパワーに味が負けてたから、次回は他のにしよかな☆(笑) とにかく、いいお店見つけました!! 再訪決定です!! あ、お隣のミッソ~ニさんも気になるね(笑) ごちそうさまでした!!

2

愛知県

創作料理

Takahiro.M

やって来れました!!2軒目ですが。 おでん。ワイン!! そんなに大きくない店舗だけど、コロナ対策もされてて、お店の人もとてもいい感じ。 生ハムとナスの冷製おでん。 大根ブラック。 とにかく、美味しい。 ワインがすすむ。。。 こんどは、1軒目で必ず再訪したい!!! ごちそうさまでした!!!

3

鶏そば 啜る 伏見はなれ

店舗情報

愛知県

ラーメン

Takahiro.M

個人的に絶品でした!! エスプーマされて、超なめらかな鶏の濃厚スープが麺に絡むカラム!!   そんでもって、このレアチャーシュー!! 美味しかったなぁー!! 最後の方になると、やっぱちょっと火が入って、フツーのチャーシューっぽくなるというね(笑) チャーシュー麺って普段食べんけど、ここのはチャーシュー麺にして、のつまみになるなぁーって思った(*^^*) ってか、となりのとなりのお客さんがそぉしてた!!!羨ましかった!! また、きます!! ごちそうさまでしたぁー!!

4

手挽きそば 一心

店舗情報

愛知県

そば(蕎麦)

Takahiro.M

ようやく来れました! 伺ったのは、平日の13時前。。ちょっと空いてるかなと思ったけど、やっぱり並びましたー(笑) 趣のあるお店の看板や蕎麦工房の外観をカシャカシャ撮影させてもいながら待ちました! 店内も趣のある感じでとても落ち着きます! 僕が頼んだのは、『味くらべ』 田舎二八ざる(半盛) 手挽きがんこざる(半盛) 在来種十割ざる この3つが味わえる楽しげなもの。 お蕎麦の到着と同時に塩のミルが渡されます。 ぜひお塩で食べてみて!とのこと。 そんでは、まずは何もつけずに。。 噛みしめるほどに蕎麦の香りがすごい。 うまい。 そんでは、次はお塩で。 蕎麦が甘い。 こりゃ絶品。 がんこざるのほうは、より強力なタイプ(笑) これ間違いなく日本酒のアテになります(笑) ほとんどおつゆ使わずに食べて。。 そのあと、最後に在来種十割。 これもまたうまい。 大満足。。 最後は、蕎麦湯をのんびりいただきました。 たかが蕎麦 されど蕎麦 店内の貼り紙。 まさしく、そのとおりの美味しい時間をそばにもらいました。 名古屋でこんなに美味しい蕎麦がいただけるのがすごいですね! ごちそうさまでしたぁー!! #ミシュラン #名古屋の蕎麦 #並んででも食べるべき

5

ラァメン コハク

店舗情報

岐阜県

ラーメン

Takahiro.M

ついにここまで来てしまったカニ!!(笑) 職場の近くにあって、安心しきってて。。2年前、気づいたら閉店。。 可児に戻られて?すぐお店を再開されてたのはしってましたが!! 仕事終わって電車に1時間揺られて、やってきました!! よかった! そんなに並んでない!!  海老とあさりの塩ラーメン。 そんで、コイニボラーメン。 気になってた和え玉なるものも!!大葉! 店内かなり広い!! こりゃコロナ渦にあっては、前より全然いい(笑) 早速きました! コイニボ!! 濃厚!ニボシ!!うまい!! たっぷりの青ネギがいるから、くどくなりすぎず、ウマウマ食べ続けちゃう!! エビとアサリの塩ラーメンも来たときからエビの香りがいいんだなぁ! スープもエビの香りがバッチリ!! はぁ〜!ここまで来てよかった♪ 同行者としみじみ語らいます(笑) そんで、和え玉。 いやいゃ、これフツーに1人前の汁なしそばですやん!!というか、シソベーゼ?のパスタみたい! めちゃめちゃ好きな味です、これ!! そんで、何を思い誤ったか。。 せっかくここまで来たんだから、もうひとつの限定も!!と同行者が言い出す!! いっちゃう!?と軽く二つ返事(笑) 大将に心配されながら、いきました!カツオの味噌ラーメン! これは、またうまい!!海鮮出汁と味噌が合わないわけがない!! というわけで、2人で4杯。お残しもせず!完食!!!大満足!!! また、必ず来ますよー!! と大将にご挨拶して、お店を後にするのでしたー。 お腹、気持ちともにいっぱい☆