Hideo Teramura
浅草駅
創作料理
すげえ美味かった!ホワイトソースハンバーグ。スープもクミンきかせてたり、ホワイトソースも風味が深くて、ハンバーグも下味しっかりあるけど口当たりは爽やかで。出来たばっかりだと思うけど、お気に入り化決定。
NRIにて08年に北京で3年、11年6月から上海で2年、合計5年間中国で仕事をしました。今はADL Japanを経て起業。中国と日本の将来は密接に繋がっています。中国の未来のリスクをヘッジするのは日本の技術・ノウハウ、人材です。その先に日本の未来があります。自分は少しでも役に立ちたい。
Hideo Teramura
浅草駅
創作料理
すげえ美味かった!ホワイトソースハンバーグ。スープもクミンきかせてたり、ホワイトソースも風味が深くて、ハンバーグも下味しっかりあるけど口当たりは爽やかで。出来たばっかりだと思うけど、お気に入り化決定。
Hideo Teramura
Hideo Teramura
蔵前駅
韓国料理
美味い!日替わり定食で金曜日は参鶏湯。最初はそのまま、次はキムチ入れね、最後は特製ダレ。柔らかいし、味も濃く無くかと言って良くある塩追加みたいな感じでもない。鶏の出汁もしっかり出ていてコクがある。通います。
Hideo Teramura
Hideo Teramura
蔵前駅
ラーメン
蔵前、モノマチエリアの中心にある貝出汁ラーメンのお店。僕が頼んだのは貝玉子ラーメン。やや太めの縮れ麺。タケノコ、ワカメ、チャーシューに味付け玉子。スープは本当にあっさり、しすぎてるくらいあっさり。ちょっと物足りなかったので、次はトッピングしたり、調味で変化つけたいです。