Yoshifumi Nakashima

北懐石と称して気の利いた料理を素晴らしい設えの宿で掛け流しの湯を部屋風呂(内風呂と露天風呂の二つが全ての部屋にあります)を楽しむ合間にいただきました。ワインの値つけは中価格帯なら真っ当(もちろん凄く良いワインも高価格帯でありますがそちらはそのような人達向け)です。

ニトリのサポートを得て永らえているこのお宿。グリル銀鱗荘はランチ予約は夕食時にもひっきりなしに入ってきますがディナー客は今宵は我々のみ。三国グループで修行したというシェフの分かりやすい正統派フレンチ。ワインの値つけは真っ当です。お得だったのでブルーノパイヤールの中価格帯のシャンパーニュと愉しみました。

ウニ好きとして一度伺いたかったこのお宿、早めの予約で安楽なお部屋も得て。ウニや海の幸はもちろんなのですがデザートの素晴らしいこと。若手作り手の平川ワインも堪能しました。

和蝋燭の灯りのみです。大きな炎でゆったり食事。