本日の麺活! 何年ぶりだろうか… ふくちゃんに14:00着だが駐車場はほぼ満車、待ちも8人は並んでる… 名前を書いて待つとすぐに先着組が呼ばれたが、その後食べ終えたお客さんは出て来るもののなかなか呼ばれない… やっと呼ばれてカウンターに座ったらスープがなくなって新しくスープ取りをしているとのこと… 結果、ラーメンとチャーハンを注文してからも少し待ってようやく提供… ラーメンは…久し振りの味…地元の江ちゃんラーメンも旨いがやはり本家は一味違う!並々のスープににんにくをクラッシュしてカウンターのニラキムチともやし、ゴマにコショウを投入〜 先ずは混ぜずにスープを3口ほど…それからクラッシュしたにんにく辺りから麺を持ち上げてスープを撹拌したのち啜る! 空白の腹に沁み渡る! チャーシューは脂身の少ないところが2〜3枚。コレは客を見て大将が微妙にセレクトしてるらしい… そしておもむろにチャーハンを…ラーメンスープが利いたしっとり系のチャーハンもバリ旨! いやいや、久しぶりのふくちゃん…やっぱココが一番旨し! #ラーメン #ふくちゃん #チャーハン #ニラキムチ #チャーシューもやし #田隈 #喰わずに死ねるか!