Kameyama Kenichiro

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2013.5月初投稿。旅とグルメ、ワインに日本酒探究、自ら調理が趣味。®️には特に美味しいと思ったお店のみ投稿としてましたがコロナで行動範囲が狭くなりチェーン店や地元店など範囲を広げて投稿中。食育栄養コンサルタント、フードアナリスト、唎酒師、日本酒品質鑑定士、ソムリエシルバーC、BBQアドバイザー等現任中。

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好きなジャンル

  • パスタ
  • イタリアン
  • 和食
  • うなぎ
  • フレンチ
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excellent

西調布駅

中華料理

【コロナで休みも多かった久しぶりの"中華料理 八幡"へ行って来ました】 お彼岸なので深大寺へ墓参りの後は、年間パスポートの更新もあり今は予約してないと入れない神代植物公園へ こちらも久々に楽しんで出たらすでに12時半! 良く歩いたので"腹が減った!  と五郎チャン風に⁈ と言う事で、久しぶりに"中華料理 八幡"さんへ訪ねてみたいと思い、少々遠回りではありましたが伺いました 去年からやはりコロナの影響でお休みする事が多かったこのお店、「最近は夏休みを取った以外は平常にやっているよ」とマスター すでに店内は作業者や工事業者の人達で一杯でしたのでチョット嫌な予感が チキンライスを注文したら「から揚げ一杯出て鶏肉が無いのでアウトよ!」だとマスターの弁 内心、以前遅い時間だとない時があったご飯でなくて良かったと思い(笑) 飲みたかったビールが入っていた冷蔵庫の中は宣言中の昨今、これまた空っぽです(笑-2) それならと"肉団子定食"をいただきます 相変わらず肉団子はボリューミーで甘酢餡掛けの具合いもいつも通り旨い! 熱々の肉団子、相変わらずとってもジューシーです 流石に大目のご飯は完食出来ず半分が精一杯でした ごめんなさい⁉︎ 久しぶりのマスターとおかみさんの元気な笑顔も見れて ご馳走様でした #石原小通り #肉団子の甘酢餡掛け #鶏肉無しでチキンライスはNG #相変わらずの作業員大賑わい #今日は唐揚げ大人気

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アミューズ

店舗情報

仙川駅

フランス料理

【こちらにはなんと5年振りに家内のバースデーディナーで訪れました】 今夜は家内のお誕生日なんで、定番のイタリアンはやめてお久しぶりに仙川の名店、フレンチレストラン"Amuse"へお誕生日ディナーに伺いました 緊急事態宣言中のため、アルコールやワインは流石に無し ノンアルのスパークリングとサングリアで乾杯の後はソフトドリンクで我慢 先ずはアミューズの"キッシュにカナッペ"でスタートです 自家製キッシュがシットリまろやかで胃にこれからのディナーの始まりを教えてくれます 最初の前菜はこちらのスペシャリテ、"生うにのコンソメゼリー添え" 実はこれを楽しみに来ていると言えるかもなんです⁉︎ 今が旬の生ムラサキウニがタップリと盛られ、その上に薄味のコンソメゼリーとキャビアで生ウニの自然の甘味とコクが映えます 白ワインが欲しい! でも、駄目なのでウィルキンソンの辛口ジンジャーエールでここも我慢です 次の前菜は"イタリア産生ハムプロシュートサラダ" 自家製ドレッシングで和えたグリーンサラダをパルマ産の生ハムが包んでサッパリと食します お魚料理のメインは"オマール海老のロースト アメリケーヌソース ラタトゥーユ添え" 新鮮なんですねー! オマールはプリプリで殻からスーと身が解れて濃厚なソースに合います また、濃厚なソースがとても美味しいので"自家製天然酵母のパン"を千切って最後までお皿を綺麗にお掃除しました 家内は甲殻類アレルギーなんでオマールは残念ながらNG よって事前に"真鯛のポワレ ラタトゥーユ添え"に変更してもらいましたが、皮目がパリッとしてとっても美味しい様ですよ! さて、お肉お料理のメインは、 "黒毛和牛ステーキ &フォアグラのポワレ添え 温野菜添え" 濃厚なフォアグラソテーが乗った和牛のサーロインは柔らかくてジューシーでとても美味です 添えられた温野菜、バーニャカウダは彩りも美しい!ステーキソースはマデラソースか⁈ 但し贅沢すぎてサシの多いステーキは、チョット脂責めの感あり お口の中和に、マジ赤ワインが欲しかった〜ね メインのお料理の後は季節のデザート 本日は自家製の"アップルケーキバニラアイス添え" カフェ☕️とハーブティで〆です とにかく時間が20時まで1.5時間しかないので、出てくるお料理のタイミングがチョット早いかな!(笑) まさに黙食です また、ワインがいただけないのはフレンチのコース料理ではかなりキツイですね 西洋料理におけるワインの存在価値を改めて認識した次第です でもキャパが元々小さいお店なんですが、我々が最後まで独占状態でなんか申し訳無い感じでした 平日はランチで賑わう様ですが4組程度しか入れないとの事 平日の夜はボチボチだそうです BGMにjazzの名盤が流れて雰囲気も良いですが、都心でも大変なこの時期にローカルなどこのお店も大変です 頑張って欲しいものです 帰りがけ家内はオーナーシェフからお土産に"自家製マドレーヌ"をプレゼントしてもらいご機嫌でした 久しぶりに本格フレンチを堪能しました ご馳走様でした #生ウニのコンソメゼリー寄せ #パルマ産プロシュート #オマール海老のロースト #フォアグラのソテー #和牛サーロインステーキ #バーニャカウダ #アップルケーキにバニラアイス #仙川の老舗フレンチ #JazzyなBGMが落ち着く #フレンチにワイン無しは辛い #バースデーディナー

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good

レイク相模カントリークラブ レストラン

店舗情報

上野原駅

定食

【レストランメニューは夏の新メニューに替わり煮込みハンバーグ定食や最近は冷やしたぬきうどんセットが好みです】 月に3〜4回訪れるホームコースのレストランも夏メニューにかわってから良くいただくのは 煮込みハンバーグセットに冷やしタヌキうどんセット ハンバーグはタップリのデミグラスソースで煮込まれ、その上に温野菜が四種、カボチャにニンジン、ジャガイモに獅子唐が添えられてます ソースの味が丁度良くハンバーグもボリューミーでいつも完食してますね サイドにはライスの他にサラダとスープ デザートのマンゴープリンもついてリーズナブル 冷やしタヌキうどんは腰のある讃岐うどんタイプの麺の上に温泉玉子や冷やし豚シャブ、フライド玉ねぎやワカメに天かすが乗って別皿の和風出汁を好みの量を入れて混ぜて食べます サイドには稲荷寿司にヒジキの煮物やお新香がついて、デザートに杏仁豆腐まで これも完食でした また9月になった本日はビーフカレーをいただきました 焼き野菜がチョコっと乗ってトロがビーフも柔らかくてなかなか美味しいんです 15番ショートホールのワンオン賞で貰ったノンアルビールで乾杯! 山梨県もまん延防止措置が発出されてアルコールは持込み含めて全面禁止ですが苦になりません レストランは透明なプラボードで仕切られてコロナ対策も充分ですが会話が聞こえ辛いのが難点ですがやむを得ないですね ラウンド後にお風呂から上がったあとは、苺ミルクのカキ氷も冷たくて美味かった 自宅から中央道を利用してのドアツードアでも45分と言うロケーションの良さと山梨のコースらしくないフラットで池やハザードの多い飽きないコース設定が気に入ってます 今回もご馳走様でした #ハンバーグ定食 #冷やしタヌキうどんセット #まん延防止措置 #やっとカートにNavi導入 #友人達皆と会員ラウンド

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ロイヤルホスト味の素スタジアム店

店舗情報

飛田給駅

ファミレス

【蓼科ゴルフ合宿から戻って五輪の交通規制が始まった味スタ前で夕食、また別の日にランチ】 チーズが香ばしく玉ねぎが甘いオニオングラタンスープが食欲を増しますよねー、 サラダが付いてメインは煮込みチーズハンバーグ 熱々をフウフウ言いながら食します 勿論、ドリンクはフリー また別の日にはドライビングレンジからの帰りに寄りました いただいたのはシーフードドリア 海老と帆立貝柱、チキンがタップリ入って焼けたチーズが香ばしい グリーンサラダにスープがついて 他には火曜日のスペシャルランチはチキンのトマトソースチーズ焼き スープはプラスしてオニオングラタンスープに変更 これ好きなんです サラダはハムがタップリのったボリューミーなグリーンサラダ メインはチキンソテーにトマトソース、マカロニも入ってチーズが焼かれて香ばしい これまたドリンクはフリーです 誕生日割引で二割引きもお得です ご馳走様でした #煮込みチーズハンバーグ #オニオングラタンスープ #シーフードドリア #チキンソテーのトマトソース&チーズ焼き #味スタ前 #オリパラ規制中

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蓼科高原カントリークラブレストラン

店舗情報

【蓼科ゴルフ合宿の2日目は今日も快晴で高原の朝は少し肌寒いくらい】 本日は舞台を蓼科高原カントリークラブへ移して4sumでラウンドの為、蓼科親湯温泉ホテルの貸切露天風呂で朝風呂の後にヘルシーな手作り豆腐と高原野菜中心の朝飯をいただきチェックアウト ゴルフコースはホテルから5分の至近距離 昨日の林間コースからこちらのコースは距離や適度にアップダウンもありグリーンのアンジュレーションの変化があって難しいが面白いコース ランチは朝飯をホテルでしっかり摂っていたので軽めに醤油ラーメン チャーシュー二枚に味玉にメンマのシンプルな中華そばに餃子が3ケ付いてます 地ビール"ガーデンエールは酸味と嫌味でない苦味もあって好みですねー 後半は三郎君に前半3打差つけられたので頑張ります! #蓼科高原カントリークラブ #地ビールはエールタイプ #シンプル醤油ラーメン #揚げ餃子