Kazunori Yoshikawa

未だに、佐野ラーメンの中ではトップ5に入る老舗のラーメン屋さん^_^ かれこれ20年くらい通っていますが、昔ながらの良さを守っているお店です^_^ 醤油、塩、味噌がありますが、 サッパリとしたいなら塩 昔ながらの味なら醤油 少しガッツリとなら味噌…でしょうか。 以下に過去の投稿をそのまま載せても良いくらい良い意味で変わっていません。 ※写真は今回の醤油、塩、味噌の三種のラーメンです^_^ 201811再訪 ↓↓ 食べログでは評価が低いが、地元では人気の昔ながらの佐野ラーメンを食べれるお店。 個人的には、佐野ラーメンと餃子は佐野top5に入る^_^ 『チャーシューワンタンめん』 鶏がらベースに鰯等の魚介ダシ、豚が少し入っているのかな？…澄んだスープは、甘めの醤油で少し色づくが、薄口なすまし汁のよう♬ 最初は薄く感じるが、最後はちょうど良い塩梅^_^ 麺は、朝から親父さんが青竹で打っている、ちぢれの細麺♪ 軽やかな歯触りながら程よいコシもあり、チュルチュルいけます^_^ チャーシューは、 豚バラロールの薄目、柔らかく、程よい脂、スープと良く合います^_^ ワンタンは、 モチモチで薄目の皮に餡が少し…、こちらもスープと良く合います^_^ 『餃子』 皮は焼きの部分がカリカリ♪他の部分はモチモチ♪、餡はジューシー♪、酢だけでも美味しく頂けます^_^ 優しい女将さんと看板娘、アットホーム感も満載^_^ 通い続けるお店です^_^ 20131103再訪

浦和で有名な中華料理屋さん。 麻婆豆腐が痺れるタイプということで訪問。 「麻婆豆腐セット」 少しマーラー(麻辛)をアップしてもらいました♫ 確実に通常の麻婆豆腐以上ですが、本場四川風とまではいかないかなぁ… でも豆板醤と甜麺醤とかでしょうか…味に深みがあり美味しいですね^_^ 次回は夜に来てみたいです♫ 201810初訪

久しぶりに電車ぶらり旅… 上信越電鉄入口にあり、ホームからも利用できる立食い蕎麦屋さん… かれこれファン歴？30年くらい… ラーメンと迷いましたが、 今回は、「一石二鳥Aセット」(500)… 大きくて厚みある「舞茸天ぷら蕎麦」と「そぼろご飯」のセット。 やはりうどん県群馬らしく、柔らか目な蕎麦で、温汁は甘くなく辛くなくお出汁もほんのりと優しい風味♫ 舞茸は大きいだけでなく風味もありGood。 そぼろご飯は初めて食べましたが… 鶏そぼろご飯であってほしいかな(≧∀≦)（笑） まだまだ「たかべん」元気ですね^_^ 201811再訪

Retty 初登録… おそらく自分史上初、静岡市で初のインド／ネパール料理店を訪問。 分類をネパール料理にしたのは、 ・Lunch等はダルパードが中心 ・タンドリーチキンもタンドールではなく炭火焼き という理由になりますが、最大の理由は、ネパールの小物を販売している．．です（笑）。 「タンドリーチキン」（1P 480） ターメリックやクミン等スパイス感は日本風にアレンジされながらもまずまず。炭火焼らしく炭の香りがほんのりとするタイプ。チキンもジューシーでなかなかイケます。 「アルサデコ」？ ポテトを中心にいろんな野菜にスパイスを調和し炒めた一品… 「チキンティッカ」 骨なしもも肉を使用…スパイス感少な目…ちょっと残念 「モモのチリソース炒め」（745） モモは、もともとチベット料理ですが、ネパール料理にもなっていて、いわゆる「肉まん」とか「蒸し餃子」的な食べ物。 この料理は、モモを揚げて、チリソースでからめたもの。私も揚げたモモは初めてだったのでオーダーしましたが、普通のモモが良いかな（笑） 「チョウミン」 ネパール風の焼きそばですが、若干のスパイス感あり．．個人的にはもう少しスパイス感が欲しいですが、なかなかイケます。 「マトンマサラ」（890）、「チキンサグ」（840） 普通のインド料理屋さんのクオリティです…もう少し個々のスパイスが感じられるタイプだと良いですね。 「クララコマス」たぶん… ネパールのチキンカリーの意味ですが、結構良い出来かなぁ〜と思います。 201811初訪