Masakazu Furukawa
長谷(神奈川)駅
創作料理
今日は鎌倉で美味しい和食を頂きにここへ。 古民家をリノベーションしたような店内は海外の方が好みそうな純和風モダンな雰囲気です。 1階はお食事ができるスペース。 2階はレンタルオフィスやイベントができるスペースになっています。 1階のスペースのお庭側は芝生が敷かれた広めのお庭があり、子どもたちが気持ちよさそうに駆け回っています。 その奥を江ノ電が通過しているのが見えます。 頂いたのは「With御膳」‼️ メインディッシュは皮がカリッカリに香ばしく焼かれた肉厚で大きな焼き鮭^ ^ 皮が本当にカリッカリなのに、身がふわっふわで、鮭自体がもう素晴らしい出来なのですが、ポルチーニベースの濃厚ソースがその鮭のグレードをもう一段上げてくれます(o^^o) サブメインは「葉山牛の牛すじ煮込み」 これがまた甘辛いソースと葉山牛の上質で柔らかいスジがベストマッチでご飯2杯行けるくらい美味い‼️ おばんざいのような小鉢も3種、赤味噌のお味噌汁、デザートのような器に入れられたお豆腐、そしてサラダが付いていて、目も舌も楽しませてくれます。 店内でご対応いただいた美男美女の定員さん達の対応が素晴らしい。 会計時にはどのお客さんへも会話をしてくれており、おもてなしの精神が素晴らしいお店でした。 料理も、ロケーションも、そしてお店の人も一級のお店だと思います。 海外の方も多く来られているのも納得のお店です。