Hidekazu Tanaka

肉系カウンターイタリアン カウンター6席と、テーブル12席で構成された銀座にあるトスカーナ料理のレストラン「VINORIO」。 24：30〜は、バール使いも出来るらしいですが、この日も軽寄りさせてもらいました。コースなどはなく、アラカルト対応。カウンターだと、気分的にも自由度が高い。 トスカーナってくらいだから、やっぱ肉でしょと、セコンドから押さえつつ。パスタを食べた写真は残ってたけど、前菜は忘れちまった... ヴィノリオ （VINORIO）03-3569-2138東京都中央区銀座6-12-14 松岡銀緑館　６Ｆhttp://www.isp-jp.com/

おいと（京都）祇園のおでん 京都の一見さんお断り（夜）なおでん屋さん「おいと」。 ここの牛すじ煮込み＆豆腐、 ロールキャベツは絶品過ぎ。 これまでの人生観変える勢い 笑 「もっと、おでん食べてくれば良かった」って。 こないだは、ひろうす（がんもどき）に刮目。 百合根がゴロンと入ってるんだけど、この アクセントがなんとも上品で艶っぽい。 客層も背筋が伸びる感じで、こういう環境が 近くにあると、自然とオトナを尊敬したり、 オトナってかっこいいゎって思うように なると思う。 そりゃ、満員電車のクッサいくたびれたオッサン ばっか見てたら、若者は未来に夢見てないよな.... いるトコには、ほんといるから、素敵なオトナって。 あ、写真は禁止ね。 あの空気感でカメラを出したいとも 思わないけど　笑 別にカウンターの中にいる大将がコワいって わけじゃないよ、人当たりとてもいいし。 ただ、スタッフがミスってる時の柔らかい口調で 詰めてる感じとか、そういうのが店のピンっとした 空気につながってるけどね。 おいと 075-561-3575 京都府京都市東山区祇園町北側253 ほんと、京都行ったら毎回寄りたいお店。 ちなみに、オレはここから至近のスイーツBAR「Krepe」行って、 ホットケーキ食べながら酒呑む流れがメチャ好きなんだけど。 　↓　↓

円山吉平 （秋葉原）震撼するとんかつ 蒲田の「丸一」のとんかつは衝撃でしたが、 秋葉原の「丸山吉平」は更にとんかつのニュータイプ。 こんだけ厚切りな特上ロースの火入れが抜群なだけでも 凄いんだけど、カットの薄さが絶妙なバランスなのよ。 口に入れた時に最初に感じるのが衣のサクッと感と、 柔らかな肉のコントラスト。そこからたたみ掛けるように じわっと脂が口の中に広がっていく。この脂の品の良さも このボリュームをペロッといかせる所以ですね。 食べログでボクの羅針盤になっているTOMITさんから おすすめいただいてたんだけど、さすがにヤバかった(´∀｀)！！ この敢えてダサめの外観とか、カフェのように洒落た内装とか 絶対ここのご主人”変態”っすね 笑。「”変態”なシェフほど記憶に 焼き付く料理を出してくれる」っていう、ボクの持論を証明 するようなお店。 丸山吉平 03-5829-8290 東京都台東区浅草橋5-20-8 CSタワー107 1F https://www.facebook.com/spftonkatsu/info 食後に末広町行って、ECHIGOYA寄りつつ アソボットシティのシューティングレンジで エアガン撃ちまくるのが理想の流れッス。 　↓　↓

イルメリオ　（恵比寿）ある日の夜 渋谷橋の交差点からほど近い明治通沿いのイタリアン「イルメリオ」 以前、ティオ・ダンジョとアリエッタのコラボしたバルだったとこで、 白を基調とした柔らかな印象の内装。 レセプションでオジャマしたんだけど、こじんまりした店内に めちゃめちゃヒトがいたので、料理もワインも争奪モード 笑。 友人が確保してくれたスペシャリテの「黒トリュフの冷製 パスタソース フェデリーニ コンソメジュレ」は、抜きん出たインパクト。 混雑は解消しないし、京都から友人も来てたのでこの日は早めに退出。 どういう風に使うのがいいお店なのか、この日の状況ではつかみづらかったので、 ゆっくり雰囲気味わいながら、じっくり料理堪能してみたいっすね。 イルメリオ （il meglio） 03-6450-2062 東京都渋谷区広尾1-11-2 AIOS広尾ビル 1F http://www.il-meglio.com/ 東京の桜は、この週末がラストチャンス よい週末を！ 　↓　↓