Kohei Moriyama

デミヘレカツ定食　880円 松屋町のスキー用品店に向かう途中に偶然見つけて立ち寄りました。 カウンターと2人掛けの席2つの小さなお店を一人で切り盛りされてました。 柔らかく、衣もふわっと揚げられています。また近くに寄ったときには是非寄りたい、と思わせるお店でした。

こってりラーメン　850円 煮干しが効いたスープに中細縮れ麺で、スタンダードに美味しいラーメンです。こってりの場合は背脂が浮かせられており、つけ麺が有名な店ですが私はラーメンのほうが好き。 チャーシューは脂身少なめのモモ肉？ですが、柔らかく仕上がっていてとても美味しい。チャーシュー麺にしたくなります。

暇じゃないのに、日間賀島。 ゴローも訪れた港の食堂、ご馳走様でした。 タコはもちろんだけど、イカ刺しがほんと美味しかった！

特製中華そば 880円 帰京時ラーメン探訪シリーズ。名古屋では中々出会えない煮干し系を求めてきました。 煮干しの旨味と共に押し寄せる甘味と酸味、正に煮干し系の醍醐味。自家製の太麺はツルモチで絶品、つけ麺でも食べてみたいと思わせる麺でした。 約10年前に方南町近辺に住んでいた頃、近所にあった名店地雷源系列だと言うことに気付き、時代の流れと共に進化した中華そばを味わえました。ごちそうさま！