Tetsuya Kawakami

「酸辣」の湖南料理なので、辛いメニューはしっかり辛いですが、酸味もあるおかげで食後は爽やかです。もちろん辛くないメニューもあります。

港町にあるピザ屋さんのペスカトーレ、美味しくないわけがないんですよね。写真撮り忘れましたが、銀鮭のレモンクリームピッツァも美味しかったです。

小ぶりの丼ですが、うにといくらがたくさん入っています。開店時間に伺ったので、待たずに入れました。

ひさしぶりにお邪魔して2021年冬のモダンインディアンコースをいただきました。今回も刺激的・独創的な味で美味しかった。お品書きもいつものボリュームで、食べる前に読んでわくわくして、食べた後に読み返して反芻する楽しみがあります。 サラダの「赤海老とカジキマグロのボルタ 春菊と柿、セロリのサラダ」が、食感も味も違う食材がスパイス＆酸っぱい味でまとまってて特に好き。コースじゃなかったらおかわりしてるやつです。 小サイズのスタンダードカレー4種を何回でもおかわりできる「わんこカレー」にもしっかり2皿、デザートの紅玉アップルドーサまでおいしくいただきました。次のコースも必ず食べに行こう。