Yoshinori Minegishi

「すみれ」といえば味噌ラーメン 高田馬場で、かなり昔に「純連」という、 お店に食べに行き、その後撤退？していたのか、 別のお店に変わっていて 美味しかったので残念な思いをしてたの を思い出します。 そんな中、江戸川橋というマイナーな地区に 引越してきてから約2年半 たまたま駅から帰っていると、 いつも見ることのない行列を発見 覗いてみると「三ん寅」というラーメン屋 新しくできたんだなー くらいで見てその日は素通り 後で検索をしてみると、なんと 元すみれで店長をしていた人のお店だと！ これは行くしかないということで、 週末の夜に出向くと、並ばずに入店 さすがマイナーな街。 行列といっても、他で見るような長蛇の列にはならず 地元民からすると嬉しい。 肝心な味は、文句なし！ ラーメンをそこまで詳しいわけじゃないので 細かいことはわからないですが、 生姜がとても効いてる味噌味で、 冬の季節には帰りもポカポカです。 最初に味噌ラーメンを食べに行ってから その月のうちに、醤油ラーメン、塩ラーメンも制覇しに。どの味も美味しのですが、 やはり味噌ラーメンが絶品⤴︎ 食べつるもりがなかった小ライスも追加で頼んで スープまで完食。 何故この江戸川橋という土地を選んだのかは謎ですが 個人的には非常に嬉しいこと。 お昼時を外せばそこまで待たずに入れそうなので 検討してる方は、時間を少し外して行かれることをオススメします。

誕生日に妻に連れていってもらった 自由が丘のフレンチ。 駅近で、アクセスの良いお店 席数も少なく、落ち着いて料理とお酒を楽しめる お店です。 「始まりの一皿」という奇襲から始まりましたが いきなり、見た目も味もインパクトのある逸品で 後に続く料理の期待値が高かったのですが、 まさに、後に続く料理が一品一品クオリティが高い！ ペアリングでオススメしてもらったワインもベリーグッド⤴︎ ・始まりの一皿 ・フォアグラのフラン ・鰆のコンフィ ・白子のポワレ ・鹿児島県産　平スズキ ・岐阜県産　鹿肉のロティ ・本日のデザート （2種も出た） 普段だと、この量は食べきれない妻が 美味くて完食。 魚と肉料理、それぞれお皿に残ったタレに 未練を感じながら、パンに染み込ませて食べるほど。 スイーツのお店が多い自由が丘だからなのか、 料理に使用してるタレの素材が、スイーツに使用するようなものだったり、見た目が映えるようなフォルムだったり。（勝手な想像ですが） 今回は自分の誕生日で連れてきてもらいましたが、これは、女性を招待したら、とても喜ぶお店だと思います。 また是非リピートしたいです

平成最後の晩餐で訪れた、築地のお寿司屋さん。 豊洲からわざわざ移動して、築地。 色んな意味で感慨深い。 カウンターの席でしたが 雰囲気も良く、 職人さんのトークも 喋りすぎず、ちょうどよく会話をしてくれて 味も雰囲気も楽しめた夜でした。 流石築地クオリティのお寿司ですが なによりリーズナブル！ 平成最後に良いお店を発見しました。 こんなメモリアルな日に出会ったお店 一生忘れないでしょう。 そして、令和になってもまた来たいです！ #築地のコスパ良い寿司

結婚記念日に訪問しました。 結論最高でした（╹◡╹） 接客、料理、お店の雰囲気 どれをとっても文句のツケどろこがなかったです。 強いて言うならば、 「薪焼き」のイタリアンなだけあって キッキンに大きな暖炉があって そこでダイナミックに肉を焼いているので 少々店内が暑めなところですかね。 ただ、それにしても 店内にダイソンの大きな扇風機が置いてあったり だいぶ、店内の温度には気をつかっているのだなと 思いました。 さりげなく、レコードで音楽をかけていて 曲が終わるとスタッフの方が、 針を戻しに行ったり、そんなアナログなところも 個人的には渋くて良いなと感じました。 予約が取りづらいと思うので早めに。 特別な日に、また来たいと思います。 #1ヶ月前から先着予約受付 #TACUBO #薪焼きイタリアン