Takuto Ide

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全国のラーメンを食べ歩くミュージシャン&ラーメンライター。Yahoo!ニュース、東洋経済オンライン、AERA dot.などでラーメン連載のほか、番組やブログ等でもラーメン情報を発信。イベントのMCや審査員なども務める。東池袋大勝軒・山岸一雄氏の自伝をプロデュース。サザンのレパートリーは200曲以上。

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好きなジャンル

  • 焼肉
  • うなぎ
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飯田橋駅

寿司

飯田橋から神楽坂を登った中腹にあるお寿司屋さん。 銀座のミシュラン獲得店の暖簾分けだそう。 赤酢で握って醤油はハケで塗ってきてくれる。 ネタが良く、赤酢とともにさっぱりと食べられる。

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末広町(東京)駅

カレー

ビーフ角切り+野菜カリー。 独特の酸味を放つサラサラカレーは唯一無二。食べ進めると味が深まっていくのが不思議。 野菜と相性バッチリなのと、柔らかなビーフが最高なのでこのメニュー一択。

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渋谷駅

焼肉

渋谷のビルの地下にある隠れ家焼肉屋さん。 おばちゃんがサンチュで巻いてくれるお肉に舌鼓。 最高!

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神保町駅

うなぎ

上うな重3700円。 表面は香ばしく、中はふかふかと柔らかい。 タレは醤油がしっかり効いていて少しビター。 これぞ江戸前という仕上がり。