Masakazu Nakashima

分厚い豚がデフォで2枚付け。 最近食べた中ではクオリティの高さは1番かも。           1 4時30分過ぎ到着で外待ち1番目。 入れ替わりですぐ入店出来ました。       高い天井。イノベーションして2階部分を吹き抜けに。 白を基調とした店内、窓から差し込む陽射しでより明るくて。       6名ほどのカウンター席のみ。 目の前のテーブルセットにスープのハネが。 こういうのを見ちゃうとねぇ・・・       「ラーメン二郎 新橋店 （閉店）」の店長だった言われている人のお店。 店内奥に製麺機がありましたよ。       「タンメンしゃきしゃき 」の裏路地。       ワンオペ。 大きい丼で登場。 「そのまま」コールで。       ■ラーメン　700円       大判の巻き豚が2枚、飽きさせないように異なった味で提供。 1枚は、ブラックペッパーとハーブのような香辛料が振られて。       もう１枚はプレーン。 厚みがあるのにほどけやすく、やわらかくてジューシー。 この豚は、めちゃめちゃうまい！！       茹で野菜もドサッと乗せられて。 醤油ダレで和えてあるのか、所々色が付いてましたよ。 キャベツも見え隠れしてますが、ほぼもやし。           油膜が張った黒っぽい色のスープ。 やや酸味を感じる濃口醤油味。 ほんのり甘味の余韻も。       麺は、極太。 プルンプルンで、やわらかめの茹で加減。 時間が経つに連れ、うどんのような食感に。 また行く機会があれば硬めにしてもらうかも。   ボリューム満点、お腹はち切れそうでした・・・   つけ麺と汁なしも食べてみたい。   ※ブログ記事はこちら。 ↓　↓ https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12381882228.html

大好きなアノ2品がコンビになったリーズナブルなランチメニューを発見！！ 内幸町交差点近くにあるみずほ銀行の裏側にお店があります。           こじんまりとした店内。 大陸系のおやっさんと、お姉さんの2名体制。       メニューを持ちながらお姉さんに、 香菜ってパクチー？って言ったら、 「キライ？」って返された言葉にうなずいたら笑ってた～       箸がちょっと長かったような。       ややオイリー感のある塩味のわかめスープ。       てんこ盛りのライス。 メンマ少々。       ライスとメンマ以外は、ステンレス製の器でした。       野菜サラダにはたっぷりの胡麻ドレッシング。       鶏唐揚げが2個。       注文が入ってから揚げているので、カリカリ、熱々！！ 食感がしっかりしているので胸肉かも。 下 味に少し辛味があって、美味しい～。       キレイに焼き上がった餃子、5個。       モチモチの厚地の皮。 ヒダヒダの舌触り、食感が良い。       中からジュッと肉汁が。 ニラの風味、香味、肉肉しいタイプの餃子。 下味が効いているのでそのままでもOK。 酢醤油も良く合います。   美味しかったなぁ～。       ■餃子ランチ 700円   餃子(ニンニクなし)・サラダ・唐揚げ ・漬物・スープ・ライス   安いっ！！       ※ブログ記事はこちら。 ↓　↓ https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12382278354.html

NEWオープン！！   最近、よく焼肉を食べに行くんですが、 この店のCPの良さには驚きました。       新宿六丁目交差点近くにある系列店「焼肉酒家 李苑 」と 同品質のお肉、ホルモンが安く食べられます。       今年の5月にオープンしたらしいです。 「カンビーフ 歌舞伎町店」が入っているビルの1階。 以前、豚骨ラーメン屋さんがあった場所。   面白いのが、ドリンクはセルフ式飲み放題。       最初は、お店のスタッフさんがグラスを持って来てくれます。 追加は、この機械で洗浄し同じグラスを終始使用します。               ■セルフ式飲み放題　30分　500円　※すべて税抜価格   生ビール、日本酒、焼酎、ウイスキー、ハイボール、酎ハイ、ソフトドリンクなど。   みだすと腰が据わってしまう自分にはどうかなぁ・・・？？ な～んて思っていだけど、コレが良いですよ！！   混んでて、スタッフさんがオーダーを取りに来てくれない。 オーダーをしても、待っても待ってもドリンクを持って来てくれない。 入っている量が少ない・・・   こんなこと、たまにありますよね。   この店は、セルフ式なので自分のタイミングでお替り出来ます。 なので、ターボエンジン全開ですぐイイ気分になれます。（笑）       グラスを貰ったら、真っ先に自動ビールサーバーへ。       ■サッポロ黒ラベル   クリーミーな泡、香り良く、コクがあって、うまい！！ 丁度良い冷え加減で。       冷蔵庫に入っている4種類の前菜系も食べ放題。 その中からこの2種類を容器ごとテーブルへ持って来ました。 浅漬けのキムチと、シャキシャキの塩ダレ和えキャベツ。           ホルモン、お肉、一品物は、300円、500円と格安。       焼き物のスタートは、30食限定の高級品にしました。       すぐ2杯目。 量も、濃さも、自分の好みにカスタマイズ。 一番右端の赤2番と、その下のLのボタンを押して。 注ぎ終わったら、左隣にグラスを移動して、真ん中の赤2番のSを押して濃いめに。       ■ハイボール　   なんと、ベースはデュワーズ。 濃いめで。       ■低温調理ハツ刺し　500円   胡麻油に振り塩。 まったく臭みがなくて美味しい。       ステンレス製の器にはポン酢醤油のつけだれ。       ハイボールを飲み終わったら、また生ビールを。       ■絢爛（けんらん）花咲タン　※限定30食　700円       ロースターに乗せて、ジュ～ジュ～と。       焼き上がったらハサミで一口大に切って。   芳ばしくて、サクサクで、ジュ～シ～！！ 700円とは思えない美味しさ。 他店の1,500円UP級のクオリティだと思います。           ■名物しろ　300円 ■名物あか　300円       しろは、豚の大腸。       あかは、豚のハラミだそうです。   タレが濃厚な味噌系で名古屋テイストの味わい。 豚ホル、マジうまいです。       ■ウインター（5本）　300円       パリッと中は肉肉しく、ジュ～シ～。 ウイン ※投稿文字制限あり。 ※投稿画像制限あり。 ※詳しくはブログ記事へ。 ↓　↓ https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12382702420.html

お店は汚いけど料理は美味しい「きたな美味い店」三ツ星取得！！   でも、全然汚くないですよ。       ペレも入ってました。         やっと課題店に行くことが出来ました。       12時30分、カウンター席の背後に行列。 でも回転は早いです。13時前には空席がいくつも。 奥のテーブルで相席に。           ■皿うどん　900円       ドロっと、強粘度の餡がたっぷり。 思ったより味が濃くなくて丁度良い。 プリプリの浅利が沢山入っていましたよ。 イカ下足も。       細かく砕いたパリパリの揚げ麺。 今まで食べた皿うどんでは食感が一番硬いかも。 油っぽそうに見えたけど、そうでもなかった。       ソースとの相性が良い。   注文したらすぐ出て来た。 出来たてだったら尚、美味しいと思います。         ※ブログ記事はこちら。 ↓　↓ https://ameblo.jp/kuishinbou33/entry-12380627805.html