Taro Sakisaka

京都醤油ラーメンを太麺、硬め、ネギと背脂多めでいただきました。 スープはサラサラですが味がしっかりしているので太麺にもマッチしています。ブレンドされた醤油と出汁でとても美味しい。 麺は多加水麺なのですがコシがありもっちりしています。卵麺の味がスープに合います。 チャーシューがミディアムレアでもっさり感ゼロの旨さ。 全体として完成されたラーメンでした。 ネギと背脂に卵麺の組み合わせ、「桜吹雪が風に舞う」を思い出す味で、少し懐かしい…

オシャレな店内でランチをいただきました。 bambuセットの前菜とデザート、オプションのパンが絶品です。 量も満足！また来たいお店です。

丼もの屋さんのらーめん。 黒マー油の浮いたらーめんの一口目のインパクトがすごい。香ばしさが口の中に広がります。 麺はコシのある細麺。スープは真っ白な白湯で、ダシのかけらが散りばめられてます。 おいしくいただきました。

味はそこそこなのですが、接客が… 敢えておすすめはできません。