Masakatsu Tanaka

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東京・飯田橋「イタリアーノレストラン スクニッツォ!」のオーナーです!http://www.e-scugnizzo.com/ 2000年7月3日オープンしました。 矢沢永吉の30年以上の大ファンです!酒好き、食べ歩き大好きです! 神輿も大好きです! 長崎県の炭鉱の島「高島」で生まれ、岡山の陶芸の町「備前」で高校

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飯田橋駅

イタリア料理

手前味噌ですが、私の店です。 ちょっと変わった料理を紹介します。 「輪島大村さん七面鳥のクルード        パルミジャーノとサマートリュフ                   トスカーナEXVオイルがけ」 要するに「七面鳥のカルパッチョ」です。 生の七面鳥はなかなか食べられないですよ~! たまにしかありませんが、ぜひお試しくださいませ~! http://www.e-scugnizzo.com/

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銀座駅

懐石料理

銀座のミシュラン二つ星「銀座とよだ」 6月9日(土)に伺いました。 何回来てもやっぱり美味しいですね! 岩手県・宮古で獲れた生ウニはそのままで食べるのが美味しいウニでした。 こちらの岡本 圭一料理長は高校の同級生です。

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中目黒駅

フランス料理

6月8日のランチに一人で行ってきました。湯澤シェフの作る料理は洗練されててとっても美味しかったです。 またマダムの優子さんの最高の笑顔とサービスもいいですね! 今度はディナーに行ってみます!

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飯田橋駅

バー

飯田橋に今年の2月にオープンした素敵なBarです。 こちらのオーナー・バーテンダーは神楽坂の隠れ家Bar「一夢庵」の店長だった方です。 シガーも豊富に揃えてあります。 皆さんもぜひ行ってみてください。

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幡ヶ谷駅

寿司

ここはまず大将の金子さんがイチバンのオススメです! お客様のことを大変よく見ていて優しいです。 つまみもたくさんありますし、握りも美味しいです! ぜひ行ってみてください。 写真は鮭児の握りです。